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請問炒鍋選擇的時候選擇什么樣的?

我想買一個炒鍋。炒鍋選擇什么樣的比較好用的時間長一些。選購炒鍋的時候該注意什么?買來的炒鍋該怎么維護和保養呢?求各位的心得。
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提問者:顏飛翰| | 718次瀏覽
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已有2條回答

徐飛捷
回答數:5531 | 被采納數:0

炒鍋選擇什么樣的,你是想買一個鐵制的炒鍋還是那種不粘鍋?但是千萬不要買鋁鍋。因為鋁鍋在高熱的情況下會產生有毒成分。鐵鍋里面還有鐵質的成分,對于缺鐵性貧血的人來說是一個不錯的選擇。當然你一定要選擇那種鐵質成分比較好的,不要買那種看起來很粗糙,做工不好的,那樣的鐵鍋炒出來之后,對身體也不好。


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宋銳翰
回答數:2668 | 被采納數:0

炒鍋選擇什么樣的。我一直用的都是不粘鍋。不粘鍋,好清洗,炒菜的時候不會黏在鍋底。但是不粘鍋是個比較嬌貴的鍋,一般不粘鍋買來的時候先用豬油擦一遍,潤滑一下。洗不粘鍋的時候,千萬不要炒完菜之后立即又用涼水沖會把涂層給沖沒了。


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