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歐美灶具內炫火和外炫火有什么樣的區別?

想要買個燃氣灶,看到有直火和旋火的區別,不知道到底哪一種火力好?歐美灶具內炫火和外炫火有什么樣的區別?
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提問者:衛嬪然| | 1289次瀏覽
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已有2條回答

汪奇致
回答數:3555 | 被采納數:0

直火:燃燒力度好,火力均勻分布,二次空氣配比均勻,燃燒充分,熱量吸收完全,適用于平底鍋或炒鍋。旋火:貼附鍋底燃燒,火力集中,加熱面更廣,加熱快,燃燒更完全,節能省氣,適用于任何鍋型。歐美灶具內炫火通常直火的火力比較均勻,適合烙餅燜米飯之類。旋火火力猛,適合爆炒之類。


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費春芳
回答數:2208 | 被采納數:0

歐美灶具內炫火其實就火焰形態來看,針對炒菜的尖底鍋,直火相對比旋火更有優勢。直火能完全打開,火焰外張,包裹鍋底,很好的使整個鍋底全面加熱。因為直火的結構上,空氣接觸面大,且圓孔型火孔火焰穩定,應此火力相對較大,能做到4.5KW以上。


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