米酒機
時間：2015-12-11
米酒機，簡單來說就是用來制作米酒的小家電。家用米酒機采用NTC熱敏電阻探頭，溫度控制更精確晶瑩玻璃內(nèi)膽，恒溫發(fā)酵小量釀造米酒。恒溫發(fā)酵設(shè)計，確保溫度的均衡性液晶顯示。總的來說米酒機的使用可以幫我們快速制作米酒。
米酒機怎么做米酒
1、先用水將糯米泡5-7小時左右，漂洗干凈，然后蒸熟。 2、拌酒曲：用勺將糯米弄散攤勻涼到30度左右，將酒曲均勻地撒在糯米上，然后用勺將糯米翻動，目的是將酒曲盡量混均勻。裝入米酒發(fā)酵機的不銹鋼內(nèi)膽內(nèi)。抹平表面(可以蘸涼開水)，中間壓出一凹陷窩。 3、發(fā)酵：將容器蓋蓋嚴，放入米酒發(fā)酵機內(nèi)插上電源開始發(fā)酵。 4、大約發(fā)酵24-36小時左右完成發(fā)酵。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美， 酒味不沖鼻，(時間可以根據(jù)個人口味，時間長，酒味酸味就濃，但太沖也不好)。各地氣溫不同，具體發(fā)酵時間長短，自己根據(jù)當?shù)貧鉁厍闆r掌握。
米酒機什么牌子好
九陽、小熊、容威等品牌都不錯。
米酒機價格表
這個要看質(zhì)量和型號，價格不一樣的，有幾十塊的，也有一百多塊的。
米酒機溫度
有一種米酒機，恒溫30度，可以做一升。如果量大，保溫建議使用陶瓷加熱片，熱效率高，省電;接一個30度的溫度控制器就可以保持恒溫。
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