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　　軟冰淇淋機的價格，不同的牌子，不同的型號有不同的價格，下面給大家介紹兩款軟冰淇淋機：

　　冰淇淋機商用  東貝CKX200  軟冰激凌機器蛋筒甜筒機立式雪糕機  ￥5499

　　暴風雪機奶昔機麥旋風機軟冰淇淋專用攪拌機高轉速強馬力商用家用  ￥988.02

　　軟冰淇淋機十大品牌排名第一位：海川

　　海川是軟冰淇淋行業(yè)標準起草單位，行業(yè)領軍品牌。海川軟冰淇淋機具有外形美觀、制冷效率高、操作性能好、食品衛(wèi)生安全級別高等特點。

　　軟冰淇淋機十大品牌排名第二位：東貝DONPER

　　東貝是國內(nèi)最大的特種制冷器具制造商之一，國內(nèi)規(guī)格品種最齊全的制冷器具制造商。

　　軟冰淇淋機十大品牌排名第三位：客浦

　　客浦是一間致力于小家電等系列產(chǎn)品設計/生產(chǎn)綜合性企業(yè)，設計思想充滿英倫風情，家電領域知名的綜合性家電品牌之一。

　　首先你要了解軟硬冰淇淋的區(qū)別在哪里，一般的講硬冰淇淋比軟冰淇淋干物質(zhì)含量高，膨脹率高，冰點下降系數(shù)大，其它沒有大的區(qū)別，用軟冰淇淋機做硬冰淇淋主要問題在膨脹率低，【干物質(zhì)高對軟冰淇淋機是沒有問題的】正常硬冰淇淋膨脹率在80-100%，軟冰淇淋在20-40%，如果你對冰淇淋配料比較熟悉，你可以把干物質(zhì)加到35-38%，冰點調(diào)低，增加一些提高膨脹率的材料，如果你配方合理正確使用機器，膨脹率可以達到40-50%，雖然沒有硬冰機膨脹率高可是口感也是很不錯的。

　　一、出品過軟,以致不能成型或成型不理想。

　　軟冰淇淋制作溫度在-7~8度左右黏稠度最佳,成型最好。這個溫度由冷凍缸制冷系統(tǒng)實現(xiàn),而冷凍缸制冷系統(tǒng)是否工作則由攪拌電機的電流控制。對于有些軟冰淇淋機,當控制電流電壓低于200伏(1.8A)時,制冷壓縮機和攪拌電機都停止工作。在排除冰淇淋漿料配比不當、產(chǎn)品硬度設置太低、擠出速度過快這些操作不當?shù)脑蚝?就要檢查是不是軟冰淇淋機機組的機械故障。

　　(一)、軟冰淇淋機的結構：核心部件主要有原料缸及其制冷系統(tǒng)、冷凍缸及其制冷系統(tǒng)、攪拌刮刀架、輸送裝置以及控制系統(tǒng)構成。

　　(二)、軟冰淇淋機的工作原理：它的工作流程為：原料缸-奶漿空氣泵-冷凍缸-冷凍缸內(nèi)的刮刀-斟出口。

　　原料缸：用于對軟冰淇淋機原料進行混合并暫時貯存所形成的奶漿。運行時通過熱敏電阻控制制冷系統(tǒng)的運轉，將原料缸的溫度控制在-0.5~6.5℃之間。

　　首先是其使用范圍，硬冰淇淋機是適用于工廠，是用來大批生產(chǎn)冰淇淋;而與之相反的是軟冰淇淋機是適用于小店面比如咖啡店以及甜品店等等。其次就是兩者生產(chǎn)出來的冰淇淋，硬冰淇淋機生產(chǎn)的就是硬的冰淇淋是要經(jīng)過包裝運輸再賣給消費者，而軟冰淇淋機生產(chǎn)出來的軟冰淇淋就可以當場使用，比如甜筒。還有就是兩者價位的不同。