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  　　歐式餐具因為其造型華美艷麗，收到不少大眾的喜愛。尤其是對歐洲文化感興趣的人，擁有一套漂亮的歐式餐具擺在家里光是用來看就很有食欲了。  

  　　那么歐式餐具有什么作用呢?  

  　　歐式餐具不僅有承載食物的作用，它還有裝點裝飾廚房的作用。  

  　　如果家中廚房有個中島臺，那么可以選擇在中島臺上方建一個展示架將自己收集的餐具擺放在上面，可以更好地被人們欣賞。若是要用它來盛裝食物的話，只需稍稍伸個手就能將它們取下來。既方便實用，又起到了裝飾廚房的效果。  

  　　用美麗的歐式餐具裝上精心準備的甜點，約上三兩個好友來家了喝個下午茶，聊聊生活聊聊時事，順便欣賞下陽臺外的景色，是不是有那么一瞬間覺得自己身處歐洲皇宮里呢?  

  　　一般歐式餐具套裝包含碗、碟、茶杯、湯匙、味碟、大湯勺等等。根據購買的價格不同，套裝內含有的餐具數量也不盡相同。理論上來說是越貴款式越多，數量越大。  

  　　(1)若家庭人數為5人以下，這建議買30頭的套裝。這個套裝搭配數量在5套上下，還配有大件碗盤各兩件。一家四口人用的話足以。  

  　　(2)若家庭人數在8人以下可以選擇36頭的套裝，勺子和碗分別有10件，盤子和湯碗等均有4個，其他造型的盤子還有。這個套裝是絕對夠八人以下的家庭使用的。  

  　　(3)如果家里經常舉辦patty、宴會的話則可以考慮56頭以上的套餐，這個套餐除了擁有36頭所有的餐具以外，還額外配有面包籃、筷子架、等物件。精致華美的造型能為屋主增添不少面子。  

  　　了解完歐式餐具套餐之后我們來了解下歐式餐具在用餐前是如何擺放的，在用餐后又是如何擺放的呢?  

  　　(1)擺盤規則  

  　　在上底盤正餐時，預先放在客座的中央位置;餐刀置于底盤的右側，刀口面朝向盤底;湯匙置于餐刀外側，匙心向上;盤底左內側生菜叉一只，外側餐叉一只，齒心向上。  

  　　面包牛油碟擺放在餐叉前端，碟上橫放一把牛油刀，要與餐叉平行;飲料杯放在餐刀和底盤居中的位置;調味品/煙灰缸放在餐桌中央，靠墻桌則要擺放在近墻邊緣處。  

  　　(2)用餐禮儀  

  　　若是盤子已空，還想繼續就餐的話，將刀叉分開放，擺個八字，服務員看見會給你加菜的;  

  　　若是盤子已空，你也不想吃了的時候，則將刀叉平行斜著擺好，服務員看見則回來收掉盤子;  

  　　若是盤內還有食物，你需要離開下座位。為了防止服務員將你的盤子收掉，你要將刀叉分開擺呈三角形，服務員看見便不會將你的盤子收走了。否則即便是你盤內還有食物，服務員也會收走的。  

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