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  　　空氣炸鍋，一種新型的廚房電器，其主要是采用空氣能來實現油炸食物，主要是解決油炸食物油炸時水分損失以及油炸有害物質多的弊端。最大的優勢就是減少做菜時使用的油或者少油，口感于普通油炸食品一致，能夠有效的減少脂肪攝入量，是一種健康的炸鍋。  

  　　空氣炸鍋優點：  

  　　1、利用對于空氣的掌控，形成對炸鍋內部的高溫，形成類似于油炸的效果，能形成食物外部的效果。不過部分需要油的產品也要少放點油，例如薯條等本身不含有的  

  　　2.、炸鍋內部一般采用不黏涂層的特點，所以相對鍋油炸會粘鍋會比較好清理  

  　　3、少量的油或者沒有油使得食用時少了至少70%油脂的攝入量，是健康生活的好廚具  

  　　4、采用安全恒溫裝置是烤漆炸鍋最少的配置，所以在安全上保證了安全，以及食物炸焦炸糊的現象  

  　　5、具有優于人工掌控的定時功能，避免了不好掌控油炸時間。  

  　　空氣炸鍋缺點：  

  　　1、優于其最終的目的還是油炸食品以及煮沸食物，所以會帶有油煙，會對空氣會形成一定的污染  

  　　2、炸鍋一般體積不會很大，這是由于其原理導致的，所以在烹飪多人食物的時候會顯得局促。  

  　　3、雖然能鎖住水分，但是也沒有達到百分之百的脫脂，并不完全成為健康家電，只是相對來說。  

  　　最新的無油煙空氣炸鍋技術逐漸的形成，解決考慮高油煙的問題，隨著科技的發展，生活的節奏也會越來越像健康生活靠攏。  

  　　空氣炸鍋原理：  

  　　空氣炸鍋其主要是對于熱空氣的利用，首先將空氣吸入后通過加熱裝置加熱，溫度達到200攝氏度左右。然后通過風扇與環形的內部風扇形成循環的空氣流，對食物進行漩渦型的加熱，在加熱的同時產生水汽與內部的油分，然后形成煎炸的效果，而且鎖住水分。  

  　　無油煙系列原理  

  　　市場出現了幾款空氣炸鍋率先實現了無油煙，因為傳統的油炸的弊端空氣油炸技術也無法避免，所以采用最新的遠紅外線加熱，實現無明火無油煙的綠色家居生活。  

  　　飛利浦  

  　　飛利浦作為電器產品世界最大之一，在最新的空氣炸鍋上也不落后，其生產的空氣炸鍋集合了飛利浦智能家電的優勢，在市場上口碑很好。  

  　　天喜  

  　　作為國內能與合資企業在不粘鍋的技術上與之并肩，是國內知名的產品。其制造的空氣炸鍋將國產精品體現的淋漓盡致。  

  　　韓國現代  

  　　作為世界知名企業品牌，旗下的小家電產業在世界名列前茅，其的空氣炸鍋已經成為空氣炸鍋的一個代表品牌。  

  　　利仁  

  　　利仁炸鍋是利仁科技生產制造的民用小家電產品。強大的售后跟代理商是其引以為傲的地方，而且經過多年的研究，其技術也是在國內領先的。