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蒸箱

時間:2015-07-17
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  蒸箱現(xiàn)代烹飪設(shè)備,用動態(tài)蒸汽平衡技術(shù),烹飪過程能保留食物的原有營養(yǎng)成分。

蒸箱價(jià)格

  方太(FOTILE)SCD26-C2E蒸箱

  ¥6099.00

  規(guī)格:220V額定功率w2000W

  外包裝尺寸:寬595mm×高455mm×深425mm(不帶把手的深度)

  功能:清洗方式不可拆洗

  控制方式電腦版

蒸箱好用嗎

  Fotile/方太SCD26-C2E這個品牌的產(chǎn)品不錯,而且這個型號性價(jià)比很高,價(jià)格大概是5500元左右。功能:蒸汽解凍。最大功率:1800W(含)-2099W(含),控制方式:觸摸式。電蒸爐容量:26L(含)-30L(含)

蒸箱尺寸

  現(xiàn)在市場上蒸箱尺寸普遍是尺寸是1750*1010*2200mm,蒸箱之所以營養(yǎng),是因?yàn)榭梢詮氐锥沤^氧化環(huán)境。食物中的幾種營養(yǎng)素,比如說糖類,碳水化合物,脂類,甘油酸脂,還有蛋白,維生素和礦物質(zhì),基本不會被破壞。

蒸箱菜譜

  蒸箱菜譜——開屏武昌魚

  材料:武昌魚1條、蔥、姜、小紅椒適量

  調(diào)料:料酒1大勺、鹽1/4小勺、蒸魚豉油2大勺

  步驟:

  1、武昌魚洗凈去鱗去鰓去內(nèi)臟去魚尾,切下魚頭,然后將魚身切分成寬度一樣的魚塊,小紅椒切丁備用。

  2、將切好的魚塊放入大碗中,加入姜絲、鹽、料酒拌勻腌15分鐘。

  3、腌過的魚頭朝上擺在盤中,魚片在盤中擺成扇形,做成孔雀開屏的造型。

  4、均勻的在魚塊上淋上蒸魚豉油。

  5、撒上小紅椒丁,蔥姜末。

  6、把盤子放在方太蒸箱的蒸盤上。

  7、方太蒸箱按蒸魚模式,100度10分鐘即可。

  小貼士:

  1、魚收拾干凈后,記得魚肚內(nèi)黑膜一定要去掉。頭尾各橫切一刀,魚頭留下來造型,魚尾就不用了。

  2、魚身分割時可切斷也可不切斷,不切斷的刀法注意是從背上切開,魚肚的部分相連。不過切斷可以更好的擺造型也便于腌漬,而且不用考慮刀工。

蒸箱什么牌子好

  方太Fotile、格蘭仕Galanz、西門子、美的Midea、老板Robam、帥康、億田entive、惠而浦、歐派OPPEIN、安佳。

蒸箱使用方法

  方太電蒸箱有很多項(xiàng)的功能菜單,基本上你素菜放進(jìn)去,點(diǎn)一下,就可以了。還是很方便的,不太需要什么技術(shù)含量的,方太電蒸箱有獨(dú)特的動態(tài)蒸汽平衡技術(shù),箱體內(nèi)進(jìn)氣和出氣不斷循環(huán),保持動態(tài)平衡的狀態(tài),使新鮮蒸汽始終均勻分布,所以加熱均勻,不僅不會影響口味還會保證食物的原汁原味。另外,方太電蒸箱有多種模式選擇,可供不同的食材選擇。

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