準(zhǔn)備
2020年12月02日
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新手小白進(jìn)階之路廚柜設(shè)計(jì)尺寸規(guī)劃篇
前言：櫥柜設(shè)計(jì)時(shí)需先定下家電，把每個(gè)家電設(shè)備具體尺寸記錄下來，然后進(jìn)行櫥柜尺寸的具體設(shè)計(jì)。
廚房的開關(guān)面板一般需要多少個(gè)？
一般是在10-15個(gè)左右。（見圖4）
廚房內(nèi)涉及的電器：冰箱、烤箱、蒸箱、微波爐、洗碗機(jī)、消毒柜、凈水器、垃圾處理器、電飯煲、抽油煙機(jī)、暖氣鍋爐、其他小家電等。
廚房的動線設(shè)計(jì)一般是什么樣子的呢？
一般的是按照操作的習(xí)慣來設(shè)計(jì)，拿-洗-切-備-炒-盛的順序來設(shè)計(jì)。
①廚房高柜尺寸
高柜設(shè)計(jì)一般是頂天立地，寬度深度是60*60cm，可以放置微波爐、烤箱、蒸箱、冰箱等（如果是進(jìn)口家電要根據(jù)家電尺寸修改）
②櫥柜的的高度和深度
櫥柜的高度可以遵循兩個(gè)高度，和下廚的人多身高有關(guān)
公式1：臺面操作高度=身高/2+5cm；
公式2：臺面操作高度＝肘高-10～15cm。
常規(guī)設(shè)計(jì)：地柜深度60～65cm, 吊柜深度30～35cm（包煙機(jī)必須做到35cm），頂柜和地柜的距離一般是65-70cm，這樣不容易磕到頭。
③洗菜區(qū)
一般的單盆長度是60cm，這種不會占用太大。有條件可以加寬到78-80cm，大單盆的享受（建議做臺下盆不藏污垢好擦拭打理
④切菜區(qū)域和備菜區(qū)
切菜區(qū)大于50cm，最好不要設(shè)在轉(zhuǎn)交，手不好甩開干，切菜區(qū)和備菜區(qū)一般是連在一起的，最好是在80cm就很方便了。
⑤灶具的周圍尺寸
煙道和灶具的最佳距離20cm-100cm。煙道到抽油煙機(jī)的排氣管不要有太多的彎，影響排氣效果。
灶臺柜的長度一般是80cm。下面可以疊2個(gè)碗碟拉籃
幾種常見的廚房規(guī)劃：
①一字型廚房，適合狹長的空間，一般適合生活陽臺和廚房連在一起的，生活陽臺門把廚房和陽臺做隔離的。這個(gè)時(shí)候就要規(guī)劃一下尺寸，一般的做法是灶和水盆隔開，中間做切菜的區(qū)域。灶臺另一旁做盛菜區(qū)，水盆另一旁做洗好碗的瀝水區(qū)。
②L型布局，門開在短邊上空間得到延伸，切菜的區(qū)域大大延伸，使用相對方便很多，拐角的部分是空間釋放的部分，如果家里有做面食的習(xí)慣，這個(gè)區(qū)域可以得到利用。
③U型廚房布局功能區(qū)合理布局，轉(zhuǎn)身即可操作，移動距離最短，操作流程最高效，能大大減少來回走動的時(shí)間。大家都知道，臺面越長，操作更方便，且能放更多東西。U型廚房與其他三種布局相比，擁有更多的儲物空間。
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