準備
隨便說說你的想法，或者有什么問題？和大家一起探討吧
2021年11月26日
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自建房，共12層半，頂樓13層（稱半層），帶大露臺。前幾天發的頂樓書房，就在13樓。
外面連著天臺，其實是較大的空間，不止平面圖上這樣一房一露臺，應該是2房 大露臺，下次再補發修正一下整體的平面圖。13樓的書房與11樓的廚房，已經確定是必須改的，定金已經轉賬到戶了。遺憾的是，預算不足，頂樓書房蜂窩大板吊頂，與餐廳的餐邊柜，酒柜，需暫緩緩，先改廚房與書柜吧，分段實施。書柜是剛需，著急將中式古典書柜書桌搬上來，騰出下11層的空間。也為孩子們創建一個學習娛樂的空間。
今天發的是11樓的廚房改造方案。補發他們家舊廚房的原圖。圖4是借用12樓的圖片，未來要改成住房的。要改造的11樓維持餐廳功能，這面墻是有空調的。附設計圖
2021年11月26日
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既是開了這個帖，就把這個案例的情況介紹一下。先點評一下廚房原先的設計：
1，臺面太矮，只有78公分，對于一個1.67高個的女主人來說，這太難為人了。難為她在這么局促的空間用了10年，我按她身高，準備改成86公分。做臺面沉平盆。
2，盆的左邊是消毒柜，也許之前的工匠是為了騰出砧板位置吧，這樣就把盆與灶擠到一個轉角上了。除了盆左側狹窄的60公分切位，幾乎沒有多余的空間。其實這張圖拍的是12樓的廚房，叔子妯娌住的，她們不常住這個城市，用的少，算干凈了。
3，插座不合理，爐頭右邊緊挨著就是插座，用鍋底引出來，是烤著的。
4，當初洗菜盆的排水設置，是地漏，地漏作廚房排水其實是相當不合理的。缺點是：孔小，會堵塞，不能密封臭氣回流，蟑螂會跑上來。軟管會松脫，經常是松脫了半天都不知道，待發現時已經水漫金山。
5，煙管沒作遮擋處理，這是當初的預算問題，與廚房沒做吊頂，認為吊柜沒啥用處道理一樣，與主家的接受程度有關，當年缺乏設計師規劃，就不討論了。
6，水盆底下沒留插座，僅布了有冷水管。
爐子右邊是放煤氣罐的。
2021年11月26日
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廚房新方案，把不實用的雙盆改成單盆，56公分寬那款就夠了，靠外，左邊留有余位，砧板沒問題。同時解決了插座被烘烤問題。
盆左邊多了個備菜區，右邊整排的擴展臺面，把需要用到水盆的功能，一下子擴展了很多。比如摘菜，備菜，切削備盤，都可以在右側解決。一揚手就可以遞過水盆這邊，只需一個動作，甚至不需要挪動腳步。
反過來，爐灶完成的菜盤，經過水盆左邊短暫整理，右側一排臺面就是備餐區。
業主家庭聚會機會較多，湛江人的白斬雞的剁砍，海鮮，剝蝦仁類準備工作，完全可以交由另一個人，在擴展臺面代勞，而無需占用黃金三角區的資源。
深井則設計了層架，遮擋那根梁，將小烤箱（生蠔又上市了），水壺等占用臺面的物件，層層迭放，避免廚房凌亂感。
