冷藏箱怎么用，小編有方法
時間 : 2024-12-20
在以前科技不發達的時候，我們家里買的食物、菜都不能一下子買的太多，因為容易放壞，現在很多家庭都買的有小型的冷藏箱，非常的方便，我們就不用擔心這個問題了，尤其是在炎熱的夏天，食物很容易壞，像雞蛋、肉等，只有放到冷藏箱，才能夠保鮮，也可以放到家用的冰箱里面，冷藏箱究竟怎么用，其實是有講究的，下面就和小編一起來了解一下怎么用冷藏箱。
一般來說，冷藏箱門處溫度最高，靠近后壁處溫度最低;冷藏箱上層較暖，下層較冷;保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，所以那里溫度最低。把冷藏箱冷藏室分為6個區域：冷藏箱門架、上層靠門處、上層后壁處、下層靠門處、下層后壁處、保鮮盒。
冷藏箱內的食物碼放大有學問，如果位置不對，溫度就不對，食品的品質也會受到很大影響。
1.適合放在上層靠門處：直接入口的熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食品時，應避免溫度過低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下層。
2.適合放在下層靠門處：各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導致凍壞。
3.適合放在保鮮盒里：排酸冷藏肉，半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類。由于水產品中的細菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖，而保鮮盒既可起到隔離作用，避免交叉污染，又具有保溫功效，避免頻繁開關冷藏箱門產生的溫度波動。此外，如果有專門的可調溫保鮮盒，最好把肉類放在-1℃—1℃的保鮮盒中。
4.適合放在冷藏箱門架上：有包裝但開了封、本身不會在一兩天內變壞的食品，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、奶酪、黃油、果醬、果汁等，以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食品。
5.適合放在上層后壁處：剩飯菜、剩豆漿、包裝豆制品等。由于這些食物容易滋生細菌，稍低于0℃的溫度最合適。
6.適合放在下層后壁處：沒有烹調熟，但又需要低溫保存的食品，如水豆腐、鹽漬海帶絲等，以及有嚴密包裝不怕交叉污染的食品，還有等著慢慢化凍的食品，適合存放在最冷的地方，比如下層后壁處。
從上面的講解，我們可以看出來，冷藏箱的每一個區域放什么食物都是有講究的，只有放合適的食物，這樣保鮮程度才能達到最好，食物不容易腐壞，不知道大家平時用冷藏箱時，有沒有注意過這些問題，這都是很實際的問題，希望大家可以記住上面這些放食物的方法，在這里，希望大家平時放食物時，不要再隨意的放了，要有規律的放，這樣才是正確的做法。
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