時間 : 2024-12-21
【紫砂壺的保養】對于愛茶的人來說,擁有一把好壺,在繁忙的日子里喝杯茶,哼一曲小調是一件清閑而舒心的事。很多人喜歡用紫砂壺泡茶 ,時間久了。紫砂壺就如同不可缺少的伴侶一樣。擁有紫砂壺的伙計,平時有注意紫砂壺的保養沒?為什么同樣的紫砂壺經過不同人使用會泡 出不一樣的茶味來,這就涉及到平時的點滴保養積累。如果對于紫砂壺的保養不是很清楚的話,跟著土巴兔小編來學習下紫砂壺的保養。(初次使用紫砂壺的童鞋,可以點擊查看紫砂壺的使用方法)
【新紫砂壺的保養】
新壺初次使用之前,不可立馬進行沖泡茶葉,需要對紫砂壺先處理保養一下,這個過程稱為開壺。下面就介紹一種開壺的方法:
1、首先用清水煮紫砂鍋,時間不少于1小時,利用熱漲冷縮原理讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。具體做法:將壺蓋與壺身分開,放入涼水鍋中(內裝自來水),將鍋置于爐子上,以文火慢慢加熱至沸騰。1小時后關火。
2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,不少于1小時。這個步驟叫做去火氣,目的是為了褪掉制壺時高溫煅 燒帶來的火氣。
3、接下來將壺與一段嫩甘蔗頭,一同放入清水中去煮,方法同上。不少于1小時。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮,方法同上,不少于1小時。
完成上面四個步驟后,紫砂壺才可以正式開始使用。
【紫砂壺的保養秘籍:重在正確養壺方法】
紫砂壺是喝茶人的珍寶,但要使紫砂壺表現出真正的個性,就要有正確的養壺方法,泡壺是最好的養壺方法,具體可分以下六點:
1、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污,沾一后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、實實在在的泡茶。泡茶次數越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。
4、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時才能更吸收。 按這六步養亮的壺,雖養成的速 度較慢,但亮度可經久,也不褪不怕人的手氣觸摸。
5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,以免產生異味,又需重新整理。
6、去雜復元。茶壺長期不用,或因疏忽未能及時將茶渣傾出,發生霉變或產生異味,可在清除霉變茶渣后,注滿開水,稍晃數下傾出,旋即 沒入涼水之中,則異味可除。若一次不行,可反復二至三次,總會有滿意效果,且不用擔心茶壺會因熱涼變而發生爆裂。
7、徹底將壺身內外洗凈。無論是新壺還是舊壺,養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
8、避免用化學洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗陶壺,不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉,甚至會刷掉茶壺外表的光澤,所以應絕對避免。
【紫砂壺的保養誤區】
1、切忌心急,養護是個漫長能夠的過程,不可能一蹴而就,堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺,這樣做會損傷壺的表面,使壺失 去自然光澤、留下劃痕,從而破壞紫砂質感。
2、切忌剩茶,有些養壺的人,認為飲生的茶汁留在壺里有助于壺的養成,這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點,但隔夜茶 會有陳湯味,對紫砂壺損害很大!而且不衛生,對身體不利。
3、茶具有別,有些人喝什么茶都用一把壺,這是絕對錯誤的!一定要做到飲什么茶用什么壺,必須嚴加區別,不能混淆。
養好一把壺,需要比較長的時間,需要用壺之人有一個好的習慣,但歸根到底,還是要先有一把用好泥料制作的壺,否則是養不出來的。也 就是:好泥料的壺加上好的養壺方法等于一把好壺。
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