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上海米其林餐廳指南 十大米其林餐廳任你選

時間 : 2024-12-21     

頂級大廚光環(huán)籠罩下的神秘,饞人口水的招牌佳肴,滬上不少餐館都被冠以"米其林餐廳"的頭銜,究竟其中的含金量有多少,小編來為你一一揭秘。

在上海,所謂的米其林餐廳,只是沾了一點“米其林餐廳”的元素,或是由“米其林星級餐廳”的大廚空降在上海開辦的餐廳,或是其他國家和地區(qū)的“米其林星級餐廳”在上海建立的姊妹店。

8 ? Otto e Mezzo BOMBANA

地址:黃浦區(qū)圓明園路169號協(xié)進大樓6-7樓(近北京東路)

人均 ¥895

上海米其林餐廳指南 十大米其林餐廳任你選

8 ? Otto e Mezzo BOMBANA

推薦理由:藏在圓明園路上的一家西餐廳,傳說中HK米其林三星在魔都的第一家分店。米其林三星名廚Umberto Bombana在上海開設(shè),香港店在《米其林指南香港澳門》中被評選為三星級餐廳。

唐軒

地址:黃浦區(qū)漢口路740號上海揚子精品酒店2樓(近云南路)

人均¥261

唐軒

推薦理由:香港的唐閣是米其林二星餐廳。米其林二星的滬上姊妹店,身處極富傳奇的揚子精品酒店,原揚子江飯店,據(jù)說曾是阮玲玉的大愛。菜色和香港一樣,同樣主打傳統(tǒng)經(jīng)典粵菜。

Maison Pourcel雅克紅房子

地址:上海盧灣區(qū)陜西南路35號8樓(近長樂路)

人均¥322

Maison Pourcel雅克紅房子

推薦理由:各種創(chuàng)意擺盤很漂亮,外籍服務(wù)員也非常到位。老板是世博園法國館第六感餐廳的幕后掌勺者Jacques和Laurent Pourcel兩兄弟,他們的法國餐廳曾獲得米其林三星的評價。

Restaurant Martin by Martin Berasategui

地址:徐匯區(qū)衡山路811號徐家匯中心廣場綠地內(nèi)(近余慶路)

人均¥540

Restaurant Martin by Martin Berasategui

推薦理由:這家店在西班牙是米其林三星,以米其林三星廚師、西班牙四大頂級名廚之一的Martin Berasategui的名字命名。上海店坐落在充滿了故事和歷史的小紅樓,據(jù)說是上海最好的西班牙餐廳,引得無數(shù)吃貨都想去一親芳澤

桃花源小廚

地址:上海靜安區(qū)南京西路1266號恒隆廣場5樓

人均¥359

桃花源小廚

推薦理由:頭頂米其林二星光環(huán)的餐廳,香港店被評為米其林二星餐廳,澳門店是米其林一星餐廳。上海分店占據(jù)恒隆5樓很大的位置,環(huán)境自然沒的說。粵菜的本土風(fēng)味并與海派文化融合,招牌菜是玻璃明蝦球、冬瓜蒸蟹鉗。

艾露法國餐廳

地址:上海黃浦區(qū)南京東路789號世茂皇家艾美酒店大堂11樓(近西藏中路)

人均¥342

艾露法國餐廳

推薦理由:據(jù)說法國帥哥主廚曾就職法國米其林餐廳,師從三星米其林著名主廚GeorgesBlanc,人很nice,還會說中文,法餐為法國南部風(fēng)格,講求原料的新鮮和烹飪的傳統(tǒng)之道。

Jean Georges

地址:上海黃浦區(qū)中山東一路3號外灘3號4樓

人均¥773

Jean Georges

推薦理由:世界最知名的廚師之一Jean-Georges Vongerichten,其位于紐約的Jean-Georges被評為米其林三星餐廳。主打精致法國菜,環(huán)境和服務(wù)一級棒,靠窗位還可以欣賞外灘的風(fēng)景。

鼎泰豐(南京西路店)

地址:上海靜安區(qū)南京西路1376號上海商城1樓A104號(近西康路)

人均¥127

鼎泰豐(南京西路店)

推薦理由:香港鼎泰豐店2010年獲得米其林一星殊榮。把上海小籠包帶到臺灣再發(fā)揚光大至世界各地,雖然價格貴一些,但是出品上乘,每一家分店,每一天,味道都保持不變。

Mr & Mrs Bund

地址:黃浦區(qū)中山東一路18號外灘十八號6樓(近九江路)

人均¥482

Mr & Mrs Bund

推薦理由:前身是兩個米其林三星的法國孿生兄弟廚師,現(xiàn)在的名廚PaulPairet曾在米其林星級餐廳工作過。環(huán)境不錯,露臺景色很漂亮,是個適合劈情操的地方,來這里的老外居多。

翡翠36餐廳

地址:上海浦東新區(qū)富城路33號香格里拉大酒店紫金樓36樓(近名商路)

人均¥945

翡翠36餐廳

推薦理由:之前主廚Paul Pairet曾在米其林星級餐廳工作,環(huán)境優(yōu)雅,坐在窗邊就是江邊夜景。廚師的確很有水平,尤其是甜點,讓人猜不出是用什么食材做的,絕對是一次美妙的美食體驗。

    米其林餐廳,是在指米其林專業(yè)的餐飲評級機構(gòu)出版的《米其林紅色指南》上得到“星級標(biāo)注”的餐廳。如果一家餐廳被《米其林紅色指南》冠以“米其林餐廳”的頭號,是一種無限的光榮,在中國地區(qū),米其林只針對香港和澳門的餐飲行業(yè)出版了《米其林紅色指南——香港澳門》。并沒有對中國內(nèi)陸的餐廳做出評級。

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