每一個(gè)紫砂壺制作都匠心獨(dú)運(yùn)，都是藝術(shù)性和實(shí)用性的完美結(jié)合，紫砂壺如此珍貴，令人回味無窮。加上紫砂壺泡茶的好處和茶禪一味的文化，又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。但想要溫養(yǎng)出一款高品質(zhì)的紫砂壺，除了選購和鑒別外，其開壺也是關(guān)鍵，下面就跟小兔一起來了解下吧!

一、紫砂壺如何開壺

1、澆淋法(安全)：

(一)、清理污漬：將壺里壺外、壺配件清理干凈，后沖淋熱水，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。

(二)、開始泡茶：趁熱擦拭壺身泡茶時(shí)，因水溫極高，茶壺本身的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張，水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面。此時(shí)，可用一條干凈的細(xì)棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時(shí)間內(nèi)，分幾次把整個(gè)壺身拭遍，即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。

(三)、此法前幾泡可以沖倒掉，不宜飲用。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡(雖然沒辦法像第一種方法那么徹底)，接下來就是日常保養(yǎng)啦!

小兔建議您，如果沒有足夠的耐心、時(shí)間和把握度，不要輕易的使用網(wǎng)上流傳的第一種方法，而應(yīng)該選擇第二種較為安全的方法，特別是十分貴重的紫砂壺，在開壺的時(shí)候更是應(yīng)該格外的謹(jǐn)慎對(duì)待。

2、水煮法：就是網(wǎng)上流傳最為廣泛、最為壺友所津津樂道的“清水煮壺”大法

(一)、清水煮壺：先清理一下壺里壺外的污漬(包括遺留的金沙、沙粉等)，用干凈的壺巾沾清水細(xì)細(xì)擦凈，然后待壺自然風(fēng)干。

接著放入清水(清水的量以淹過壺1寸許即可)中讓其煮沸5~10分鐘(不用蓋鍋蓋)。

(二)、豆腐煮壺：接第一步，將壺?fù)瞥鰜砗螅龎伢w及茶配件自然冷卻至常溫之后，填裝豆腐(建議用老豆腐因?yàn)槲叫詮?qiáng))。填裝時(shí)稍微壓緊，避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后，放入冷水內(nèi)，加熱至沸騰，直至廚房內(nèi)充滿豆腐香氣后，再等待約5~10分鐘即可。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因?yàn)楦G燒的關(guān)系，有人認(rèn)為壺的“火氣”很大，在正常使用之前，應(yīng)該給紫砂壺降火清火)。

(三)、甘蔗煮壺：將豆腐煮好的壺?fù)瞥鰜恚儆们逅磧簦匀焕鋮s到常溫。將甘蔗頭(略與壺身等寬)置入鍋中，同上步驟一樣將其煮沸，直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。

(四)、將煮好壺?fù)瞥鰜恚渥匀焕錄鲋敝翛]有熱度。

接著確定您今后要泡的茶葉，比如紅茶、普洱、龍井等等。小兔強(qiáng)烈建議您，一把壺只泡一種茶葉。

重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內(nèi)，待其煮沸，等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘，將壺?fù)瞥觯缅亙?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘，最后用溫水把壺洗干凈即可。此步驟的目的就是“定味”，確定今后該壺所泡的茶種類。至此“清水煮壺法”大功告成!

二、紫砂壺好壞鑒別

一看，真紫砂壺的紋理清新、圓潤，視覺有亞光效果，有眾多分布均勻、細(xì)小類似于金屬光澤的顆粒。有的手工紫砂壺內(nèi)壁，有從中心圓點(diǎn)向四周的放射狀線，是在加工工藝過程中形成的。

二摸，真紫砂壺摸上去手感細(xì)膩但不打滑，假紫砂壺手感粗糙或打滑。例如普通陶土手感粗糙，瓷器的手感初摸打滑，如果稍用力按壓摩擦就手感發(fā)澀，這是由于兩者分子結(jié)構(gòu)不同所產(chǎn)生的表現(xiàn)。

三轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動(dòng)壺蓋，真紫砂壺的壺蓋轉(zhuǎn)動(dòng)極其靈活流暢，并會(huì)發(fā)出輕微“絲絲”或者“沙沙”的悅耳聲音，陶土制成的假紫砂壺則是發(fā)出沉悶的“哧啦哧啦”聲音。

四聽，用蓋子輕敲壺體，真紫砂壺敲擊聲清脆悅耳，聲音短暫，敲擊結(jié)束聲音立刻停止;假紫砂壺敲擊聲沉悶渾厚短暫;瓷器敲擊聲比紫砂壺更清脆，似金屬撞擊聲，一般人不易區(qū)分。但有最明顯的區(qū)別是，瓷器聲音波長明顯，敲擊結(jié)束后，聲音仍然持續(xù)數(shù)毫秒，而真紫砂壺是立刻停止。

五證書，一般正品紫砂壺都有制作者的手寫證書，證書通常為宣紙，毛筆書寫，書法俊秀，這是因?yàn)椋瑫ㄊ且粋€(gè)好的工藝師的必修課，好紫砂壺的增值更多是體現(xiàn)在書法和繪畫技藝上，并且有加蓋印章，印章落款與紫砂壺底的落款一致。

六試水，拿水澆在真紫砂壺上面，不會(huì)形成明顯的水珠，水是比較均勻的一片，并且沒多久就逐漸被紫砂壺所吸收。

三、80年代的紫砂壺如何

1、橢圓形綠標(biāo)(雞蛋標(biāo))約1977年—1982年

橢圓形綠標(biāo)即是坊間常說的“雞蛋標(biāo)”;這一時(shí)期是經(jīng)歷“文革”以來的復(fù)興時(shí)期;百廢待興,開始從半停滯狀態(tài)恢復(fù)生產(chǎn),然而一時(shí)尚不能恢復(fù)舊有的生產(chǎn)水平,工藝程度上也不是很好。然因泥料風(fēng)化陳腐時(shí)期更長,故紫砂品泥質(zhì)極佳。

2、無標(biāo)志(甲子泥的年代)約1983年—1987年;所謂的甲子泥是臺(tái)灣同胞對(duì)80年代初期一廠普紫和拼料的通稱;此類紫砂的胎土里用肉眼即可以看到不規(guī)則且細(xì)小的黃色與黑色的礦粒,黑色顆粒尤其明顯,俗稱黑麻胎土或黑星胎土;可以肯定地說甲子泥并非全是甲子年所生產(chǎn),大約在82年即開始見到此類胎土的壺,一直延伸至甲子年后兩三年仍然還有此類壺品,所以應(yīng)稱甲子年前后較為客觀!

這一時(shí)期應(yīng)該是一廠的小康時(shí)期;僑商開始參與,臺(tái)灣紫砂愛好者推動(dòng)了紫砂市場(chǎng)的復(fù)蘇,紫砂在國際市場(chǎng)亦漸露鋒芒。工藝水平逐步改善,紫砂品泥質(zhì)亦極佳。甲子泥的出現(xiàn),更把泥質(zhì)推上一個(gè)臺(tái)階。

以上兩個(gè)時(shí)期的紫砂品,在坊間被稱為“早期壺”。當(dāng)然關(guān)于“早期壺”亦有人定義為僅限橢圓形標(biāo)壺,這且存不論。這一時(shí)期的泥質(zhì)極佳,藏家玩家們?yōu)橹畠A心不已。但產(chǎn)量較少,真品已經(jīng)很少在市場(chǎng)上流通了。

四、紫砂壺名家

紫砂壺名家大體上屬于文人藝術(shù)，所追求的古樸雅趣也基本上是以往文人所追求的。就像中國畫中的文人畫一樣，將詩、書、畫、印融為一體。如果帶著文人藝術(shù)的眼光看紫砂壺，則體現(xiàn)了文人畫的另一種形態(tài)。紫砂壺具有收藏的功能，歷史上許多著名制壺匠人，如供春、時(shí)大彬、董翰、陳鴻壽的作品已經(jīng)成為不可多得的珍品，是收藏家爭相追逐的寶物。現(xiàn)代也出現(xiàn)許多制作紫砂茶壺的高手工藝大師，其作品更具藝術(shù)性。

五、紫砂壺如何保養(yǎng)

1、用完后的紫砂壺務(wù)必要保持壺內(nèi)干爽，千萬不要積存濕氣。

2、置于空氣比較流通的地方，不適合放在比較悶熱的地方，更不可以因?yàn)橛X得為珍貴，就在用完后將其包裹或著密封。

3、請(qǐng)不要放在靠近有很多油煙或塵埃的地方。

4、最好用完后能夠記得把壺蓋側(cè)放，不要常常將壺蓋蓋緊。

5、壺內(nèi)不要常常浸著水，應(yīng)該在要泡茶時(shí)才沖水。

6、建議最好多備幾個(gè)好的紫砂壺，喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺，不能喝什么茶葉都用同一個(gè)茶壺，還應(yīng)加以識(shí)別，以免混亂。

7、不要用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺，否則就會(huì)把茶味給洗擦掉了，這樣還會(huì)使紫砂壺的外表失去光澤。

8、每次用完后請(qǐng)用布吸干壺外面的水份，接著倒出壺內(nèi)三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進(jìn)沸水，兩三次，沖過的水留用，然后清理干凈。

紫砂壺采用朱泥制作，壺蓋嚴(yán)實(shí)、壺嘴小，能夠有效存儲(chǔ)茶葉香氣，讓茶湯更加的柔滑、爽口，是泡制烏龍茶、鐵觀音等茶葉的首選紫砂壺。以上就是土巴兔學(xué)裝修平臺(tái)為大家?guī)淼挠嘘P(guān)紫砂壺的全部內(nèi)容了，如果您還想了解更多關(guān)于家居裝修的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)關(guān)注土巴兔裝修家居微信(微信號(hào)：to8to282)。