電飯鍋其實就是我們日常中所用的電飯鍋，電飯鍋不僅可以煮飯，還可以燉湯或者煮粥，非常方便，大大減少了煮飯時間。基本上現在每家每戶都有的家電之一，電飯鍋具有安全、方便、且具有保溫性能，深受大家歡迎。不知道大家知道電飯鍋的工作原理嗎?有無看過電飯鍋電路圖呢?在使用過程中又有哪些注意事項呢?今天就讓小編跟大家一起來學習下電飯鍋的相關資訊。

電飯鍋的工作原理:

開始煮飯時，用手壓下開關按鈕，永磁體與感溫磁體相吸，手松開后，按鈕不再恢復到圖示狀態，則觸點接通，電熱板通電加熱，水沸騰后，由于鍋內保持100℃不變，故感溫磁體仍與永磁體相吸，繼續加熱，直到飯熟后，水分被大米吸收，鍋底溫度升高，當溫度升至“居里點103℃”時，感溫磁體失去鐵磁性，在彈簧作用下，永磁體被彈開，觸點分離，切斷電源，從而停止加熱.

如果用電飯鍋燒水，在水沸騰后因為水溫保持在100℃，故不能自動斷電，只有水燒干后，溫度升高到103℃，才能自動斷電.

電飯鍋電路圖：

注意事項

1、忌將電飯鍋的電源插頭接在燈頭或臺燈的分電插座上。因為一般臺燈的電線較細，載流量小，并且容易老化,或遇熱溶化。而電飯鍋的功率較大，電流也大，會使燈線發熱,線皮融化，造成觸電或起火等事故。

2、忌磕碰。電飯鍋內膽受碰后易變形，內膽變形后底部與電熱板就不能很好吻合，煮飯時受熱不均，易煮出夾生飯來，所以在使用時應輕拿輕放。

3、內鍋外殼及電熱盤切忌浸水，電器元件裝在鍋體內下部，只能在切斷電源后用干布抹凈，內鍋經洗滌后，須用布將鍋底的水分擦干。

4、忌用電飯鍋煮太酸或太咸的食物.因為電飯鍋內膽是鋁制品，用它煮太酸太咸的食品會使內膽受到侵蝕而易損壞.另外，煮飯、燉肉時應有人看守，以防粥水外溢流入電器內，損壞電器元件.

5、盛飯、盛湯的時候忌在沒有拔出電源的情況下使用金屬質地的湯勺，要用塑料或者木制竹制的勺子來盛，并且使用前應盡量先拔除電源。洗內膽的時候一定要用抹布，要是內膽黏著鍋巴什么的，用水浸了之后就很容易洗。

6、切勿用其它器皿替代內鍋放在電熱盤上加熱。

7、不要隨意拆卸電飯鍋的電器部件，以免影響電飯鍋的性能和使用效果。

8、應經常檢查電源插座和電源線是否有破損，以防漏電發生事故。

以上就是今天小編跟大家分享的相關資訊了，希望對大家有所幫助，除此以外，如果是剛開始使用電飯鍋，一定要認真看上面的注意事項哦，以免發生不必要的危險，現在的年輕人為了讓父母做飯方便些，都會給父母買臺電飯鍋，但是買了以后教會父母如何安全使用才是最重要的哦。在這里小編跟大家分享個小妙招，如果想用電飯鍋煮出香噴噴的米飯，可以將米洗干凈以后在清水中浸泡15分鐘左右，接著再放在電飯鍋中煮，不但可以減少煮飯時間，煮出來的米飯特別軟、特別香，不信可以試試看哦。