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冰箱保鮮小竅門分享

時間 : 2024-12-20     

冰箱是我們日常生活中比較常見的家用電器之一,而且冰箱在很在程度上成為了主婦們囤積食物的一個倉庫,用來對各類食物達到一種保鮮的效果,然而很多人對于冰箱如何才是最保鮮與保險的做法卻并不清楚,今天小編就與大家分享一下冰箱保鮮的具體方法。

冰箱保鮮
 

一、區分層次

有的人喜歡把所有的食物都混合的放在一起,然而位置的不對,往往會對食物的品質起到一定的影響。一般而言,冰箱門處的溫度是最高的,而靠近后面的則是溫度最低,對于冰箱的上層比較暖,而下層比較冷,因此,在放置食物是,一般會把綠色的蔬菜放置在冰溫室,從而能夠很好的保持了蔬菜中的葉綠素含量。而對于肉類與奶類,則適合放置在冰箱的后面,在冰箱的最上層靠門處適合放置一些酸奶、熟食以及甜點等,由于這些食品,既要避免溫度過低,又要防止生熟食之間的交叉污染。

 

二、保鮮膜要合適

對于吃剩的食物一般都是要放到保鮮盒中才能夠放入冰箱中,否則會很容易變質。但由于有時候我們對于所選購的保鮮膜,在使用過程中造成了對食物水分與營養成份的毛失,從而使得食物的營養價值大打折扣。

 

三、使用溫度控制

一般情況下,夏季使用冰箱時,需要調在三到四檔之間,而在冬天則只需調在一檔與二檔之間就可以了,總之,需要冷藏室保持在五度到十度之間,并且鮮魚、肉要用塑料袋封裝這后再放入到冰箱的冷凍室里貯藏,如果是蔬菜、水果等則需要把表面的水分擦干后,放入到冰箱內的最下面,一般貯藏以零上的溫度最為適宜。

 

四、注意事項

冰箱并不是適合于所有的食物保鮮,如果把香蕉放入到冰箱里,就會變黑味道也會變的不好吃,而面包放入到冰箱里,則會由于水分的流失而影響到面包的口感,如果是在不易發霉的季節里最好是不要放置在冰箱里進行保鮮;鮮荔枝同樣也是知合適于放置在冰箱里的,這樣會導致冰箱表皮變黑,果肉變味;土豆與蘿卜如果放在冰箱里進行保鮮的話,會嚴重的影響到食物的口感,所以通常情況下,只需要放置在沒有陽光的室內進行保存即可。

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