我們經(jīng)常朋友應(yīng)該都知道，家里的菜刀用的時(shí)間久了以后就會(huì)比較鈍，影響我們的正常使用，那么這個(gè)時(shí)候就需要去打磨一下，必不可少的就是一部家用磨刀機(jī)了，在平時(shí)使用非常方便，如果家里又有做飯愛好者，那這個(gè)工具就更不能少了，不用再像以前一樣還要自己買磨石，在那里磨半天，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，現(xiàn)在這些小工具的發(fā)明，完全解決了生活中的這些小擔(dān)憂。

什么是磨刀機(jī)

磨刀機(jī)最早稱端面磨刀機(jī)，其結(jié)構(gòu)主要為龍門式。主要針對(duì)：磨刀中心、林木行業(yè)、印刷廠、造紙塑料、書刊印刷中心、中型磨刀房等機(jī)構(gòu)企業(yè)用戶。主要類型：全自動(dòng)磨刀機(jī)、精密磨刀機(jī)、數(shù)控磨刀機(jī)、木工磨刀機(jī)、刮刀專用磨刀機(jī)、印刷磨刀機(jī)、切紙機(jī)磨刀機(jī)、多功能磨刀機(jī)、雙磨頭磨刀機(jī)、圓刀磨刀機(jī)等等。磨刀機(jī)主要針對(duì)針對(duì)車刀，鉆頭，銑刀，雕刻刀，電腦雕刻機(jī)，刻模銑床，加工中心，CNC ， 刻字機(jī) ，刻線機(jī)，打標(biāo)機(jī)等金屬設(shè)備的磨削。

    操作：

    將刀放到刀臺(tái)上，調(diào)整刀具的探出量為0.5-1.0cm左右，刀的兩端探出量要相同，可用頂絲微調(diào)。接通電磁裝置按鈕的增磁開關(guān)，使刀吸附在刀臺(tái)上。調(diào)整好砂輪與刀片角度的位置，如發(fā)現(xiàn)刀片與砂輪接觸，應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)刀手輪，使其分離。接通電源，開啟電源開關(guān)，機(jī)器進(jìn)入正常的工作狀態(tài)轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)刀手輪，使刀片緩慢均速的向里推進(jìn)，直至與砂輪接觸，調(diào)節(jié)好刀片與砂輪接觸的松緊度，使砂輪與刀片能很好的工作。

家用磨刀機(jī)的誕生

家用磨刀器用于廚房的較多。這類磨刀器主要的特點(diǎn)是要磨刀快速，使用方便，操作簡(jiǎn)單，最重要的是一定要保障磨刀時(shí)的安全要求。

    材質(zhì)分類：

家用磨刀器的磨刀材質(zhì)主要以硬質(zhì)合金和陶瓷為主。

硬質(zhì)合金：硬質(zhì)合金是一種粉末冶金材料，硬度高。是工業(yè)中最常用切削金屬的刀具材料。所以，這種材料做的磨刀器，是所有方式中最快的。因?yàn)樗侵苯忧邢鹘饘龠M(jìn)行磨刀。當(dāng)然稍微有些損傷刀具，但作為普通刀具而言，是最好的一種磨刀器。

陶瓷：高性能陶瓷是磨刀很好的材料，它的特點(diǎn)是：細(xì)膩、耐用。它的硬度也非常高，僅次于金剛石。常常用來高檔精細(xì)的刀具，是廚師們的首選。但唯一缺點(diǎn)就是陶瓷產(chǎn)品較脆，所以在使用和保養(yǎng)時(shí)要小心，以免斷裂。陶瓷磨刀一般不用磨刀油或水等，而且陶瓷表面非常容易清洗，所以顯得高檔和衛(wèi)生。

磨刀器由于功能的不同，有了眾多的分類，大多是用于工業(yè)生產(chǎn)，家用磨刀機(jī)只是其中很小的一個(gè)分支，科技的腳步慢慢在加快，滲透在生活方方面面，不只體現(xiàn)在這些小的事情上，科技的進(jìn)步正在一步步解放我們的雙手，機(jī)器的普及和應(yīng)用程度是我們以前所想不到，這一切都得感謝國(guó)家的繁榮，社會(huì)的進(jìn)步，才促進(jìn)了科技化進(jìn)程，才保證了人們生活水平，質(zhì)量的穩(wěn)步提升。