近年來，光波爐一步步走進(jìn)了人們的家中。它是一種家用烹調(diào)用爐，號(hào)稱微波爐的升級(jí)版，它的“節(jié)能”手段就是各個(gè)家庭主婦最為看中的一點(diǎn)。光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量。相比微波爐，紅外線光波爐具有加熱速度快、加熱均勻、能最大限度地保持食物的營(yíng)養(yǎng)成分不損失等諸多優(yōu)點(diǎn)。 但是，也有另一部分的人擔(dān)心，光波爐難道只有利沒有弊嗎，那么，紅外線光波爐的危害是什么呢?

紅外線光波爐的危害是什么?

1. 食用光波食品會(huì)導(dǎo)致胃和腸癌的發(fā)生率升高，同時(shí)會(huì)有身體各部分組織功能的降低，消化和排泄系統(tǒng)功能也會(huì)降低。

2. 光波食品會(huì)產(chǎn)生新的有毒甚至致癌的化合物，除了有致癌物之外，它還產(chǎn)生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產(chǎn)品，這種副產(chǎn)品，是長(zhǎng)期而永久性殘存于人體內(nèi)的。

3. 光波爐烹煮的食物中的礦物質(zhì)，維生素及營(yíng)養(yǎng)大量減少，可能改變成致癌物及破壞人體的自由基， 以及許多不能被身體所分解的合成物。

4. 光波爐食物它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，光波爐處理過的食物，如長(zhǎng)期食用，會(huì)中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長(zhǎng)期副作用。

5. 長(zhǎng)期食用光波食物，使男女荷爾蒙分泌量降低或改變。

6. 長(zhǎng)期攝取光波食物，由于其中營(yíng)養(yǎng)已被破壞，食物成分的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生改變，淋巴系統(tǒng)將會(huì)發(fā)生問題，免疫系統(tǒng)隨之功能降低，從而抵抗力下降。

7. 光波食品導(dǎo)致的體內(nèi)代謝不穩(wěn)定性，會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)失調(diào)。

8. 使用光波加熱肉類會(huì)降低有效蛋白分子化合物的穩(wěn)定性，附帶效應(yīng)產(chǎn)生附近空氣中的放射污染，在牛奶和谷類中產(chǎn)生致癌因子。

9. 長(zhǎng)期食用光波食物，將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩(wěn)定，且理解力降低。光波爐會(huì)直接導(dǎo)致食物的分子形成一種新的生命形式叫做輻射分解成分，這種東西在天然食物中并未發(fā)現(xiàn)。

10. 食用光波食品之后，白血球顯著增加，這說明了一些十分有害的東西已經(jīng)產(chǎn)生，比如中毒就會(huì)如此。另外吃了光波食品之后，膽固醇的濃度會(huì)升高。

當(dāng)然，這些危害表現(xiàn)都與人的體質(zhì)有關(guān)，也與是否長(zhǎng)期食用光波爐食品有關(guān)。其實(shí)科技越來越發(fā)達(dá)，完全對(duì)人體無害的產(chǎn)品是不存在的。光波爐的危害相對(duì)其他電器而言，還是減少了很多。

如何正確地使用紅外線光波爐?

1. 在光波爐內(nèi)可使用多種耐高溫容器，但如果選擇了微波烹調(diào)火力，最好不要使用金屬或帶金屬的容器。因?yàn)榻饘賹?duì)微波有反射作用，不僅使食物較難熟，被反射的微波還會(huì)損壞光波爐的部件，影響使用壽命。

2. 若烹飪冷凍食品，要先解凍。解凍時(shí)應(yīng)注意：

①使用微波低功率檔，使之均勻解凍;

②對(duì)一些厚薄不一的食品，在解凍到一半時(shí)，為防止某部分煮熟，可先停止解凍，用鋁箔紙將薄處包好，再繼續(xù)解凍;

③一次解凍的食品不宜太多，也不宜太厚，肉類食品的厚度最好不超過3厘米，其它食品的厚度不超過5至7厘米。

3. 忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品，這容易造成密封品爆炸破裂，但特殊標(biāo)明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發(fā)，在裝食物的容器上加上保鮮膜，應(yīng)刺上一些小孔。

4. 忌用光波爐油炸食品。油炸食品一般要求緩緩加熱進(jìn)行，而光波和微波加熱速度都很快，容易發(fā)生危險(xiǎn)。

5. 忌超時(shí)加熱。食品放入爐內(nèi)解凍或加熱，若忘記取出且時(shí)間超過2小時(shí)，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。

6. 若時(shí)間和溫度沒有調(diào)節(jié)好，剛開始用光波爐的時(shí)候，建議不要走開，看到食物顏色轉(zhuǎn)深，立刻切斷電源。

7. 蒸食物最重要是蓋上錫紙或者用廚寶在食物表面加覆蓋。另外需要在下層放一小碟子水，或者在爐子里面撒一點(diǎn)水，增加水分。

8. 光波爐的清洗。很容易清洗，底座和玻璃是分開的，做完飯，等玻璃缸冷卻后，拿出來清洗，很簡(jiǎn)單。注意爐頭不要用水沖洗，因?yàn)殡姍C(jī)就在爐頭里面，用干凈濕抹布擦拭即可。

9. 光波爐的燈泡一般3年壽命，廠家可以保修一年，時(shí)間長(zhǎng)了，整個(gè)爐體老化，最好還是換新的比較安全。

10. 光波爐的耗電量。7升1000W ，12升1300W，做一餐飯?jiān)诎胄r(shí)到一個(gè)小時(shí)之間，耗電0.5-1度。

簡(jiǎn)單來說，家電都會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的危害。但就目前而言，光波爐的危害相比普通電器的危害降低了不少，但是并不等于沒有危害。因此，作為一名精明的消費(fèi)者，我們要同時(shí)了解產(chǎn)品作用和它的危害。在此不得不提的是，特別是家庭主婦，我們能否正確地使用光波爐，很大程度上決定了家人的健康。認(rèn)識(shí)基本的產(chǎn)品操作，可以有效地延長(zhǎng)它的壽命，更重要的，是讓家電真正地為人類服務(wù)。