面包，是我們非常喜歡吃的一種食物。我們一般都會在專賣面包的店里面直接購買，這種方式也很不錯。現(xiàn)在有很多的人都很喜歡自己制作。自己制作的過程是很享受的。所以現(xiàn)在市場上出現(xiàn)了很多的面包機(jī)。今天小編想要介紹的是家寶面包機(jī)。家寶面包機(jī)的操作方法也很簡單，下面詳細(xì)介紹一下使用方法及注意事項(xiàng)。

一、家寶面包機(jī)使用方法

1.將面包桶從面包機(jī)中取出，用水清潔干凈，倒入已經(jīng)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準(zhǔn)備和面。

2.可根據(jù)自己口味選擇，如果想做咸味的面包，則在面包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在面包桶的另一角加糖，然后將面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆蓋住。

3.先不要急于攪拌，要在面粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發(fā)酵這一步，不然會影響面包的制作。

4.一切準(zhǔn)備就緒后，將面包桶放進(jìn)面包機(jī)并卡好，接上電源并選擇程序，按照每款不同的面包機(jī)的程序使用，選擇相應(yīng)的發(fā)面程序，這樣就可以等待發(fā)面，按下啟動鍵，面包機(jī)開始揉面，制作面包額定程序正式開始。

5.面包機(jī)攪拌一段時間后會自動停下來，這時按下“啟動/停止”鍵，結(jié)束此程序。否則面團(tuán)會開始發(fā)酵的。

6.攪拌好后，加入軟化的黃油，重復(fù)“發(fā)面團(tuán)”程序，直到面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)。

7.有些面包機(jī)有特色的功能，例如預(yù)約功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料，根據(jù)面包機(jī)而定。

二、家寶面包機(jī)使用注意事項(xiàng)

1.揉面一定要到位。一定要選擇3個和面程序,這樣才能將面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段,拉出薄薄的膜最好，做出來的面包比較松軟，口感比較好。

2.原材料的選擇及面粉與液體的比例。面粉最好使用高筋面粉，中低級面粉高溫土司孔不定型，有凹陷回縮現(xiàn)象,酵母一定要使用即發(fā)酵母，普通酵母發(fā)酵時間長要3個小時以上，面包機(jī)的發(fā)酵在2小時內(nèi)完成。添加果料時砂糖要融化使用，以便保護(hù)涂層。面粉和液體的比例為3：1，參考標(biāo)準(zhǔn)為，和好面之后成為光滑的面團(tuán)。

當(dāng)我們在制作面包之前，需要把材料都準(zhǔn)備好。然后就是根據(jù)文中的步驟一步步來。在做的時候，要注意揉面一定要揉到位。還有就是發(fā)酵的時候一定要注意好火候。這個也是做面包的關(guān)鍵。發(fā)酵沒做好的話，會影響到面包的口感及外觀。大家在做面包的時候要特別注意哦。