廚房作為挨家挨戶中都不可少的一個地方，廚房中可以制作出各種美味佳肴，但是在廚房中也會存在很多很多的安全隱患。電炒鍋相信大家應該都不陌生，在電磁爐還沒有出現的時候，幾乎每戶人家都會使用到電炒鍋。但是，現在還是會有很多人家使用到電炒鍋。那么如大家所說，電炒鍋有輻射嗎?它的原理又是什么呢?下面小編就來為大家介紹一下。

一、電炒鍋原理

電炒鍋鍋體壓鑄件表面質量要求高，鑄件還要經400℃烘烤30min不起泡。電熱鍋原模，鋁液進入型腔先沿分型面附近環繞一周充填，型腔中的氣體無法排出，填充困難。為了保證生產出無氣孔、冷隔及花紋的電熱鍋壓鑄件，經過試驗及長期生產經驗總結，認為壓鑄操作時應做到以下幾點：(1)壓鑄機合模力要適當降低，以鋁液不噴出模具為好，這樣型腔周圍分型面能夠排除一部分氣，所以有時小壓鑄機壓鑄大產品效果還很好。(2)正常壓鑄的情況下模具溫度要高些,澆注溫度要低些，充填時間要短,壓射比壓適中即可。

電炒鍋是由一塊發熱板直接發熱的，相當于電飯鍋的發熱板，電炒鍋的發熱板即使斷電一段時間后發熱板還是很熱的。而電磁爐是磁場感應的，即使有些熱量也會很快散去的，所以使用的時候一定要注意不要觸碰到發熱板，否則容易灼傷。另外，電炒鍋很容易進水的，不像電磁爐，電磁爐的密封性比電炒鍋的好很多，所以，使用時一定要注意。還用電炒鍋沒有空鍋檢測電路，所以切勿空鍋燒。還用這類東西功率很大，所以電源線一定要質量好的。

二、電炒鍋有沒有輻射?

一般電器都是按照需要設計的，就包括輻射的處理，盡量讓輻射的絕大部分被阻擋在機殼之內，不直接到達人體的。電炒鍋是有輻射的，但是這個輻射對人體是沒有影響的。這種產品是通過導熱金屬通電發熱來產生熱量，對鍋具進行加熱，進而對食物進行烹飪。我們的身邊無處不在的電器都需要使用電線，而電線產生的輻射我們幾乎測量不出來，其原因在于，電要生成大磁場有個條件，那就是大功率，強電流，這種強電流需要大到高壓才會明顯測量出來，比如高壓線圈，大型變壓器，變電站，以及信號塔，這周圍會有強行磁場產生，但是電炒鍋是絕對不可能的，因為它的功率非常小，最高功率也就是2000W，而且通過國家強制3C認證的產品都做過這種輻射的測試，電炒鍋產生的輻射的輻射源僅僅30CM，超出這個范圍儀器幾乎測量不到有輻射，這也說明了它的輻射是很小的，可以忽略不計的。

三、電炒鍋和電磁爐哪個好收藏

電炒鍋和電磁爐哪個好用，這是大家想要了解的。那么，這二者對比，究竟有哪些不同呢?各自都有哪些優缺點呢?下面就一起來對比對比吧!

1、電磁爐和電炒鍋的加熱原理不同，電磁爐是線圈通電產生渦流加熱，電炒鍋就是和普通電爐子一樣的原理。相比下電磁爐加熱效率高，溫度控制范圍大。但由于使用電子元件，不宜過熱。煎，炒，烹，炸，都會加速電磁爐的損壞。電炒鍋雖然效率低，可是不存在這些問題。

2、如果作為家用需要省事、方便的話，電炒鍋比電磁爐更好。因為電磁爐不但價格貴，使用也相對麻煩，需要調功率的大小、需要鐵質材料的平底鍋。相比而言，電炒鍋更經濟實惠。

事實上，電磁爐和電炒鍋都有各自的優勢和劣勢，大家要根據自己下廚的具體需要來選擇廚具才是明智的哦!

據小編的調查，經專家的調查研究，在我們的生活中，所有的家電產品都會產生輕微的輻射，但是每種產品的輻射大小和對人體的傷害又是各不相同的。而我們經常使用的電炒鍋所發出的輻射又是微乎其微，可以說是對人體害無傷害。但是小編還是建議大家如需購買，請到大商場進行購買，不要選擇路邊的一些三無產品。

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