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陶瓷電燉鍋安全嗎 真的像傳言所說有毒嗎

時(shí)間 : 2024-12-20     

之前一直有人擔(dān)心陶瓷鍋具有毒,所以家里買了陶瓷電燉鍋朋友就一直不敢用了,覺得用陶瓷電燉鍋不安全。那么陶瓷電燉鍋到底有沒有含有有毒物質(zhì)呢?理論上的不可能有的,畢竟有國家質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)在那兒,但究竟是不是真的安全呢?先小編就來給大家解答一下。

陶瓷電燉鍋安全嗎

一、陶瓷電燉鍋安全嗎

中國陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)高級工程師樊瑞新表示,兩大協(xié)會(huì)委托國家陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心,已經(jīng)對市場上主流的美的、九陽、依立、蘇泊爾等品牌家電用陶瓷內(nèi)膽產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格抽檢,結(jié)果顯示產(chǎn)品質(zhì)量均符合qb/t2580-2002《精細(xì)陶瓷烹調(diào)器》標(biāo)準(zhǔn)要求,市民可放心使用。

從檢測結(jié)果來看,被抽檢5個(gè)廠家的陶瓷電燉鍋內(nèi)膽都檢測合格,市民可放心使用;從燒制工藝來看,加入三氧化二鐵、二氧化錳是傳統(tǒng)工藝,經(jīng)過物理和化學(xué)反應(yīng),將形成穩(wěn)定的硅酸鹽,對人體是健康安全的;從紫砂電器產(chǎn)品誕生近20年的歷史來看,還未發(fā)現(xiàn)1例由于消費(fèi)者使用紫砂電器引發(fā)食品安全的事故,從而更進(jìn)一步地證明該產(chǎn)品是健康安全的。

二、陶瓷電燉鍋的優(yōu)勢

A:優(yōu)勢一:抵抗溫差,結(jié)實(shí)耐用

新版陶瓷鍋用料考究,一般由某種不怕冷熱溫差的陶瓷材質(zhì)所鑄造。一些玻璃陶瓷鍋的物理

特性可達(dá)500℃的耐熱溫差,可以經(jīng)由冰箱直接進(jìn)烤箱、瓦斯?fàn)t、微波爐而不變形,龜裂或破碎,

不會(huì)像砂鍋那樣常常因溫差而破裂。

B:優(yōu)勢二:聚熱功能強(qiáng),營養(yǎng)節(jié)能

陶瓷鍋所選用的超耐熱材質(zhì)聚熱性強(qiáng),保溫好,以最小的火力也能維持高熱的狀態(tài),

因此,湯鍋內(nèi)的食料易熟透。而且,由于煲煮時(shí)間相對縮短,節(jié)約能源更環(huán)保。

尤其是玻璃陶瓷鍋的透明外觀,更能讓主婦很容易觀察到食材的煲煮火候,以便隨時(shí)調(diào)整,

有效地減少了食物烹煮時(shí)間過久而導(dǎo)致的營養(yǎng)成分流失。

C:優(yōu)勢三:不易老化,常用常新

陶瓷鍋不易吸附食物異味和污漬,從每次煲煮到端上餐桌,不吸水材質(zhì)使鍋?zhàn)硬灰桌匣膊粫?huì)流失釉彩而失去光澤度。玻璃陶瓷鍋的內(nèi)壁、外觀則更為光滑,不殘留異味,也拒絕了傳統(tǒng)砂鍋、陶鍋易附著污漬、焦黑的缺點(diǎn)。

三、陶瓷電燉鍋和紫砂電燉鍋的區(qū)別

天然紫砂含有人體所必需的鐵、鈣、鈉、鋅等微量元素,對人體有益;紫砂特殊的微氣孔結(jié)構(gòu)令其有良好的透氣性,因而可以很好地存放食物并保鮮。 但由于紫砂質(zhì)地粗,時(shí)間長了各種湯味都容易滲到鍋中。

再來說說陶瓷電燉鍋,陶瓷跟紫砂類似,其中含有對人體有益的微量元素;陶瓷電燉鍋在長時(shí)間煲制過程中,高溫下不會(huì)和食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),還能夠分解油脂,可以化解燉湯時(shí)的油膩,肉酥而不爛,鮮美而不肥膩,可以降低膽固醇;但跟紫砂比起來,陶瓷材質(zhì)經(jīng)過1300℃高溫烘燒而成,密度更高,表面光滑細(xì)膩,湯料很難滲入到內(nèi)膽材質(zhì)中,避免了“串味”的現(xiàn)象。陶瓷電燉鍋更顯高貴,是很多燉盅的首選,算是電燉鍋中的“貴族”了。

從前面的介紹可以看出,之前市面上得一些陶瓷電燉鍋出現(xiàn)問題只是少數(shù),也有一部分是經(jīng)過夸大的傳言,只要大家買有質(zhì)量保障的和售后服務(wù)的大品牌的陶瓷電燉鍋,基本上就沒什么問題,是可以安全使用的。以上內(nèi)容就是小編今天給大家解答陶瓷電燉鍋是否安全的這個(gè)問題,想了解更多有關(guān)內(nèi)容的話,可以繼續(xù)關(guān)注我們網(wǎng)站!

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