時間 : 2024-12-21
智能電飯煲是在傳統電飯煲的基礎上而研發出來的新型家用電器,它會比傳統的電飯煲有更多的功能,采用智能式的技術,讓烹飪出來的米飯更加香甜、可口。由于智能電飯煲是現代化的家用電器,有些人拿到智能電飯煲后并不懂得使用,它提供的說明書也看不懂。年輕的自己都弄不懂智能電飯煲用法,家里的老人更不會用智能電飯煲了。那么,智能電飯煲怎么用?
使用步驟
插上電源,想選擇那個功能就直接按“功能”鍵,有指示燈提醒,選好就按“開始”鍵工作,“粥/湯”、“蒸/煮”功能才能用“烹調時間”鍵設定;
電飯煲的自動斷電裝置是一個感溫磁鋼開關,飯熟時,溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電。當煲內米未煮熟成飯時,有水繼續沸騰,溫度不會超過100℃,感溫磁鋼不會失磁;
煲內米飯保溫時間長了,上層會發生干硬,只要在燒煮前于米粒上鋪一層干凈的紗布,就可避免干層;
米飯在25-40℃范圍內,宜細菌繁殖而變質。但電飯煲保溫溫度控制在65±5℃,所以不會變質。但定時式電飯煲,夏天煲內生米存放時間過長會發出酸味。
具體用法
1.煮粥。一般的電飯煲是沒有火候選擇的,如果想煮粥就必須要控制火候大小,方法是把蓋子留出一個縫隙,但是這樣也會使粥的香味跑掉。智能版需具有稀飯/粥的功能,裝水放米,米的多少根據自己喜好,喜歡稠一點的就多放點,喜歡稀一點的少放點米,一般1.5兩左右為宜,水不要超過電飯煲2/3,工作完后電腦飯煲將跳入待機狀態。
2.炒菜。電飯煲可以炒菜嗎?答案是肯定的,但是一般的電飯煲火力有限,需要爆炒的蔬菜就不能用電飯煲來炒了,即使勉強做出來菜色的口感和賣相都不會太好,另外一個就是受熱問題。一般的電飯煲能炒菜,但是限制太大,我用這個電飯煲炒出的菜色不錯,它有6個沸騰環設計,引導氣泡和熱流均勻從底部向上涌出,做出來的飯受熱更均勻,結合底部和腰部雙段IH交替加熱,形成720度雙向翻滾,火候和受熱基本解決OK。
3.烘焙。看到別人做的蛋糕、披薩,心中癢癢,決定一試,結果還真是可以,由于這個電飯煲的受熱更均勻,做出來的相比其他電飯煲賣相和口感更好,但是一定要掌握好原料配比,要不然做出來的口感差,具體的可網上找一份制作方式,按著一步一步的來就可以了,我就是這樣做出來的。可以一試
4.蒸煮。蒸煮是電飯煲的強項,也是電飯煲的最大的用途,但是蒸煮出來的食物可能感覺不一樣,關鍵就是在于工具,要選擇受熱均勻,火力控制好的,溫控精確的電飯煲,這樣出來的米飯才夠香,還有就是米飯的水分保有量也要合適控制,標準的黃金含水量62%、碘藍測試值為52,口感方面要做到香、甜、軟、糯、彈,外觀上要做到飽滿、蓬松、晶瑩剔透,這就要求器具有絕對的好,不能是市面上幾十塊、幾百塊錢的電飯煲可以做得出來的。
智能電飯煲怎么用?網絡上也有關于智能電飯煲使用的視頻,要是光看文字版覺得看不懂的話,建議人們可以先去看看具體的使用視頻。弄懂了智能電飯煲的用法后,再去教家人使用智能電飯煲。目前國內的許多家用電器都推出了相應的智能電飯煲產品,比如美的、格力、格蘭仕、九陽等大品牌,在購買智能電飯煲的時候,可以看看哪個品牌更好一些。
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