凹面電磁爐怎么樣？工作原理介紹
時間 : 2024-12-20
凹面電磁爐是普通平面電磁爐的升級版，和普通電磁爐相比，凹面電磁爐有絕對的優勢，普通的平面電磁爐最大的問題就是受熱不均勻，使用凹面電磁爐完全不用擔心這個問題，并且加熱也比老款快了很多，噪音也很小，這些只是凹面電磁爐這個升級版優勢中的一部分，下面小編就為大家詳細解說關于凹面電磁爐這一產品具體的情況，看看到底怎么樣？
凹面電磁爐和平面電磁爐有什么區別，優缺點是什么
只是加熱面不一樣，工作方式原理一樣的，所以缺點就是凹面的體積大，優點就是可以用炒瓢型鍋
凹面電磁爐怎么樣
1、完全仿照以前的圓底鍋模式，加熱面積增大，速度更快，
2、但是也要看你選擇是什么樣的凹面的電磁爐，一般原生產研發廠家的爐子，比當地商場或者經營廚具的店實惠，你可以百度一下，商用電磁爐廠家，
3、記得找有研發生產實力的廠家，你的爐子配置好，使用壽命也更長，因為現在有很多都是小廠組裝的，質量技術都沒有保障!
凹面電磁爐原理：
是采用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。
凹面電磁爐加熱原理
凹面電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。
其工作過程如下：交流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生。渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。
以上就是關系凹面電磁爐的一些介紹，介紹并不是全面，大家可以再進行其它方面的了解!如果你現在正在猶豫要換或者是買電磁爐的話，建議你選擇凹面電磁爐，畢竟，兩款相比凹面電磁爐優勢很明顯。此外，據調查顯示，這款電磁爐的回頭客比較多，大家的廣泛評價還都是比較滿意的，質量安全也都通過了國家檢測，只要按照附帶的使用說明書正常操作使用，一般不會出現任何大的問題。
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