豆漿機做豆腐腦及使用和保養
時間 : 2024-12-22
隨著生活水平的不斷提高，人們對于飲食制作的要求亦是不斷地提高。因此豆漿機行業出現了很多新型品牌和功效，這些強大的功效給我們生活帶來很大的好處，其中豆漿機做豆腐腦是我們經常做的簡單菜式。豆腐腦有著很高的營養價值，人們也是非常愛吃。那么接下來小編就借此文章全方位為您簡單介紹豆漿機做豆腐腦的相關介紹，讓您明智使用豆漿機巧妙做豆腐腦。
豆漿機的簡介
豆漿機屬于現代廚房的實用性小家電，豆漿機操作簡便快捷，可在十幾分鐘內自動實現豆子的浸泡、預熱、粉碎、過濾、煮漿、延煮、自動報警過程，輕松做出新鮮的熟豆漿，是家庭生活的好幫手。
豆漿機做豆腐腦
一、制豆漿：建議你買一臺豆漿機，干黃豆浸泡3-4小時(夏天)，冬天泡7-8小時，豆子泡好后放入豆漿機內，按照機器說明書操作，很快就可以制成熱豆漿了。
二、點漿：將適量石膏或內酯用少量水調開(凝固劑可買現成的，包裝上會有用量說明，一般石膏粉用量為豆漿量的千分之三至五，內酯用量為千分之一至二)放入 裝豆腐腦的容器內，將煮好的豆漿趁熱(做內酯豆腐腦需85攝氏度左右，石膏豆腐腦要達到95攝氏度左右)沖入，如果覺得豆漿與凝固劑混合不充分，沖完后馬 上用勺攪動幾下(注意不能攪太多太快，一般不需攪動)。
三、墩腦：漿點好后，將容器蓋好，靜置5——10分鐘，即成鮮嫩可口的豆腐腦。
四、調味：內酯豆腐腦會有稍許酸味，石膏做的豆腐腦有點苦澀味。可以根據你自己的習慣調味。如果是喜歡吃甜的，也可在制漿時就加入糖。
豆漿機的使用和保養
一、杯體內無水或水位過低時，機器處于自我保護或報警狀態，電機和加熱管都不工作，并非故障，水量放置以靠近上水位線為佳。
二、極少數地區的飲用水會造成豆漿凝結成類似豆腐腦的情況，主要原因是水中所含離子太多，可以用涼開水解決。
三、洗刷時，只能用水流、清潔刷沖刷機頭下半部黏豆漿機附的豆漿，切勿將機頭浸泡水中或水流沖洗機頭上半部分，機頭上部和電源插座部分，嚴禁入水。
以上就是小編分享的關于豆漿機做豆腐腦的相關內容。豆腐腦有著很高的營養價值，無論是小孩或是老人家，都愛吃豆腐腦。豆漿機做豆腐腦操作簡單，而且大大的減少了營養物質的流失，因此，豆漿機做豆腐腦在食物制作領域被廣泛的應用;并且大家越來越對豆漿機做豆腐腦感興趣。另外/值得一提的是，豆腐腦含有很多的人體需要的營養物質，特別是微量元素。
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