砧板是我們生活中最常用的廚房工具，砧板主要是用于墊在食物下面的用力啊切，剁，捶等。而砧板的種類也是非常多的，例如塑料砧板、木砧板等等。但是在使用砧板的時(shí)候大家一定要謹(jǐn)慎，砧板的衛(wèi)生也是非常重要的，所以大家在使用結(jié)束后一定要對(duì)砧板消毒殺菌，但是很多朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)砧板會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉，所以大家一定要學(xué)會(huì)正確處理砧板發(fā)霉。

砧板發(fā)霉怎么辦

近期天氣多變，空氣潮濕，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，應(yīng)用潔布擦凈，將其立放置在通風(fēng)處晾干。如果接觸面不太通風(fēng)，那么砧板就容易發(fā)霉致使發(fā)黑。所以我們可以把竹砧板放在一個(gè)像碗類的器皿上，接觸面小但同時(shí)還能支撐住砧板。這樣砧板就不會(huì)發(fā)霉了。

竹筷子有霉點(diǎn)去除的最好辦法是用清洗鍋碗用的不銹鋼清潔絲在有霉點(diǎn)的地方用力磨擦幾下即可，用砂紙也行。砧板上若是有了較淺的霉點(diǎn)也可以用上述方法。

但是因?yàn)槟举|(zhì)的砧板易于滲透，發(fā)霉較厲害的話就要用刨子刨下一小層才行。清除了霉點(diǎn)的筷子和砧板都要用水好好沖沖再用。而用水洗或者煮，會(huì)減少霉點(diǎn)，但是都不會(huì)徹底清除掉霉點(diǎn)，還有用鹽水清洗也是非常有效。

若砧板已生老霉，可將其放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然后用清水洗干凈，立放在通風(fēng)處晾干即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。

砧板如何保養(yǎng)

1、新砧板用鹽水浸泡

如果堅(jiān)持用木質(zhì)砧板的話，新買的砧板用鹽鹵浸泡一下，經(jīng)過浸泡新砧板就會(huì)保持濕潤，不會(huì)因?yàn)楦稍锒_裂。

2、平時(shí)要均勻使用

在使用砧板的時(shí)候，最好不要總是順著一端使用，要四邊旋轉(zhuǎn)著使用，這樣砧板的磨損也會(huì)均勻，不會(huì)導(dǎo)致一端嚴(yán)重磨損無法使用。

3、用完砧板使用粗鹽洗刷

經(jīng)常用砧板切菜、切肉上面一定會(huì)沾上很多菜汁、肉汁，所以在用完之后，可以用粗鹽來洗刷一下，然后瀝干，這樣不僅可以起到消毒的作用，而且還可以延長砧板的使用壽命。

4、生食、熟食分開

生的食物上有很多的細(xì)菌，所以如果有條件的話，切熟食和切生食的砧板最好分開，這樣避免熟食被生食污染，會(huì)對(duì)健康不好。

5、砧板用一段時(shí)間最好刮一下木屑

砧板用一段時(shí)間以后，上面會(huì)殘留很多雜物，所以這個(gè)時(shí)候可以用硬板刷刷一下，連同木屑和食物的殘留物一起洗掉，然后再用洗潔精清洗一遍，注意這時(shí)候不要用開水洗涮了，會(huì)導(dǎo)致雜物凝固在砧板上。

6、涂抹食用油或豬油防止其開裂

在砧板的兩面以及周邊涂上食用油或者豬油，可以防止砧板開裂。因?yàn)槭秤糜偷臐B透力很好，而且又不容易揮發(fā)，所以涂上食用油或者豬油，可以保持砧板的溫潤，防止開裂。

以上就是小編給大家詳細(xì)分享的有關(guān)于砧板發(fā)霉的知識(shí)，希望大家可以通過我們的分享內(nèi)容更好的了解砧板發(fā)霉的處理方法。砧板在我們生活中是必不可少的，而且砧板的種類也是非常有多的，其中在我們生活中最常見的就是木砧板很塑料砧板。但是砧板在使用的時(shí)候一定要注意消毒，否則砧板很容易出現(xiàn)發(fā)霉的，這樣對(duì)我們身體的危害是非常大的。