我們都知道在制作水餃或者餡餅等等一些面食制品的時候，前期面粉和面團的加工是比較關鍵的，這個過程往往十分復雜，包括了許多步驟和工序，比如前期的揉面、醒面...每一個環(huán)節(jié)都決定了后期的口感，那么今天為大家準備的就是相對而言能夠減輕我們負擔的一種專業(yè)設備，也就是醒面機了，顧名思義它就是通過前期時間的設定和電源的插入，繼而能夠幫助縮短醒面時間，達到更加滿意效果的一款設備，算是廚房神器之一，有興趣的朋友不妨參考下文加以了解。

一、什么是醒面機

醒面機、面包醒發(fā)箱主要作用是就是對我們壓出來的面進行發(fā)酵，讓和好的面更好的發(fā)揮它增加面的韌性，這樣就可以讓蒸出的面食口感更松軟，煮出的面食更軟嫩好吃。醒面機、面包醒發(fā)箱廣泛適用于各大酒店，蛋糕面包房，饅頭房，包子鋪等一切與美食制作的行業(yè)。

二、醒面機價格

1、價格：￥2000.00/臺

創(chuàng)業(yè)全自動面條機商用一次成型面條機炒面 爬桿掛面機 鮮濕面條機

廠家：任縣東皓發(fā)機械制造廠

2、價格：￥1500.00/臺

樂成供應全自動面條機 商用多功能自動爬桿掛面機 自動裁斷濕面機

廠家：任縣樂成機械制造廠

3、價格：￥5200.00/臺

邢普牌掛面機全自動大型面條機壓面機械商用鮮面條機支持貨到付款

廠家：任縣開泰機械制造廠

以上價格僅供參考

三、生產(chǎn)廠家推薦

1、任縣樂成機械制造廠位于河北邢臺市邢灣工業(yè)開發(fā)區(qū)，地理位置優(yōu)越，交通便利。廠區(qū)占地5000多平方米，職工50余人，技術人員20多名。下設機工車間、總裝車間、噴漆車間、科研工業(yè)室，是一家集科研、生產(chǎn)、銷售、服務于一體的專業(yè)企業(yè)。主營產(chǎn)品：食品機械、木工機械、建筑機械 產(chǎn)品全部采用三維CAD設計，通過ISO9001質量體系認證，建立了完善的質量控制體系。產(chǎn)品技術含量高、適合各種層次用戶的選擇。 

2、河北任縣開泰機械制作廠位于華北機械之都，邢臺任縣邢灣工業(yè)區(qū)，西有京深高速107國道,京廣鐵路，東臨106國道，北靠石家莊，地理位置優(yōu)越。交通便利，開泰機械廠研發(fā),制造,銷售于一體，專業(yè)生產(chǎn)食品機械,木工機械,建筑機械,等建材加工處理。

如果想要保障面食制品后期令人滿意的口感，那么前期對面粉加工方面的操作比較關鍵，相對于手工進行制作而言，可能耗費的成本和等待時間都比較夸張，但是今天為大家舉例的是比較專業(yè)的一種廚房工具，也就是醒面機，揉好面團以后，將面團放入機器接入電源，通過一定的等待時間就可以達到已經(jīng)發(fā)酵完成的面，繼而能夠進行下一步的制作，而且醒面機能夠控制不錯的濕度和溫度，幫助防止面團老化，達到更加滿意的效果。