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怎么用咖啡壺煮咖啡 咖啡壺使用方法及注意事項介紹

時間 : 2024-12-21     

雖然說現在城市里面有很多的咖啡連鎖店,人們要喝到一杯味道不錯的咖啡并不是什么難事,咖啡店供應的各種口味的咖啡比起速溶咖啡來說口味和包裝都更好,但是依然有用戶朋友喜歡自己在家中煮咖啡,自己煮咖啡即使味道沒有連鎖店的好,但是自己煮咖啡的過程也是一種樂趣,喝到的咖啡會更加香濃,那么今天我們就為大家介紹自己用咖啡壺煮咖啡的步驟。

怎么用咖啡壺煮咖啡

咖啡壺使用方法講解

若購進的是小型家用咖啡機器,即那種咖啡要通過過濾紙或金子過濾網的機器,就要注意小漏斗的使用:在漏斗內側放一張過濾紙,將8~10克的咖啡粉放入濾紙兜內。(避免咖啡進入濾紙與漏斗壁的夾層內)用合適水溫的水先把咖啡粉殷濕,稍后加水(水要慢慢加,避免水位高于濾紙邊使咖啡渣子沖到咖啡中),直到沖出完好的一杯咖啡。

若是電動滴漏式咖啡機,每天煮制咖啡之前先要預熱咖啡機,水槽內加半壺水,開啟電源后,把機器里面不新鮮的水頂出來,然后清洗鍋爐及煮制系統各個管道,清洗咖啡煮制漏斗,最后預熱咖啡壺。在咖啡機漏斗內放一張相匹配的過濾紙,按每一杯7~9克咖啡粉放入過濾紙內(小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層),關好漏斗門。按每一杯175毫升標準加水入水槽后開啟電源。得到的是中度的咖啡粉粗細度。

沖咖啡器是一種傳統浸泡式的做法,咖啡粉和煮好的咖啡液體同在一個容器里,這個方法可以品嘗咖啡的優點及缺點。在做法上,將粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按(8~10克)一杯的量放到壺內,但是不能超過咖啡壺所煮制的限制.把91-96攝氏度的水倒入壺內,直到咖啡壺外邊金屬架頂端處,放好過濾桿,浸泡3分鐘后將濾網推到底部,一壺好喝的咖啡就煮好了。

咖啡壺煮咖啡注意事項

第一、咖啡壺的選擇。由于目前咖啡文化氣氛尚處于慢慢發展階段,咖啡煮制設備市場不是很健全,購買時千萬要注意咖啡壺的玻璃,其厚度要均勻,杯桶上下垂直,口徑一樣,外面金屬架子要結實有一定硬度。

第二、水溫。過高的水溫會使咖啡的油質變壞,使咖啡變苦,過低的水溫煮不出咖啡的味道,咖啡會又酸又澀。所以正常水溫應在91-96攝氏度。咖啡粉磨粉粗細程度。這是一個浸泡式的煮法,需要浸泡3分鐘,所以咖啡粉應該是粗型。

第三、向下的壓力。用手心按住壓桿,垂直與壺底向下勻速直線用力。切記均勻用力,過猛會使咖啡壺炸裂。咖啡粉不可以再煮第二遍。標準的第一次煮制,煮出美味的咖啡,第二次是不好喝的水。任何一種咖啡的煮制都是用水將咖啡粉中的味道洗出,第二次已經沒有味道了。

在上文中,我們為大家介紹了有關咖啡壺的一些信息,我們在這篇文章中主要介紹的是咖啡壺兩個方面的內容,我們首先在文章的第一部分介紹的是咖啡壺的使用方法,我們一共為大家介紹了兩種不同類型的咖啡壺的使用方法,然后在文章的第二部分介紹了咖啡壺煮咖啡的注意事項,大家在家里用咖啡壺煮咖啡的時候可以參考我們文中的內容。

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