鐵制茶壺怎么樣 鐵制茶壺生銹了怎么辦
時間 : 2024-12-22
茶可以說是古已有之，最常見的茶葉有普洱、鐵觀音、碧螺春、龍井等。而泡茶、喝茶可以說是一門藝術，是中國茶藝術文化的所在。談到泡茶、喝茶，必須要有茶壺、茶杯等。現在市面上茶壺、茶杯都是一整套出售的。而茶壺茶杯也屬于中國的一種陶瓷文化，比較出名有景德鎮陶瓷及福建泉州的陶瓷。但是我們今天要講的是鐵制茶壺，下面就讓我們一起來了解下鐵制茶壺吧。
鐵制茶壺-其優點
1、用鑄鐵壺煮水泡茶更芳香，鐵壺燒水沸點溫度較高，比一般不銹鋼或陶制煮水器等高出約2—3度。保溫時間更長，利用鑄鐵壺煮水沖泡茶葉可激發和提升茶葉的香氣，尤其是熟普洱茶或老普洱茶，必須水溫較高才能完美的把茶葉內含物質釋放出來。
2、鑄鐵壺燒水能使水質更軟、更甘甜，鐵壺燒水既能釋放微量鐵離子和極少的氯化物，使水質變甘甜，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之處。鐵壺能提升水的沸點，一泡好茶若沸水來回煮太多次，水質就容易變“老”了，茶葉的鮮美老韻不容易被激發。鐵壺煮水導熱更均勻，沸點容易一次到位，茶香湯韻俱佳。
3、成人每天需要1——1.5毫克的鐵(鐵是造血元素)，鐵壺燒水泡茶會釋放出豐富的二價鐵離子，平常人們從食物攝取的叁價鐵，人體只能吸收4%—5%，二價鐵離子人體可以吸收15%左右，可以有效預防貧血癥狀。觀賞收藏，有道是“器為茶之父，水為茶之母”，美好器皿構成中國茶道美學，茶道美學包含了茶美、水美、器美、境美、人美、藝美等六元素。一把(或一套)古老的鑄鐵壺，別具使用價值與收藏意義。
鐵制茶壺-生銹怎么辦
1. 將淘米水倒入未經洗刷的鑄鐵茶壺，打開蓋子大火燒開，水開20分鐘后倒掉，每天重復，使用后壺內不要有積水。 永遠不要用布擦干內部，干燥時一定要用小火燒干，或者用余熱蒸干水分。 使用5天左右，壺的底部會出現紅色的像是鐵銹的小斑點，這時千萬不要嘗試去銹，而是繼續用淘米水煮壺。
2、再過10天左右，這些小斑點處就會慢慢變成水垢，紅色也會慢慢變白。這個階段的特點是即使壺里有紅色斑點，水也不會變色或者有銹味。如果希望壺的表面變成有厚重感的黑色，就要在每天煮水之后，趁壺熱用茶湯擦拭壺的表面。這個過程大約需要2周左右，等其內部稍稍變白即可。切忌用洗劑或鋼絲球硬刷子等清洗內部。
只要有一點常識的人都知道，鐵在空氣中放置一段時間后就會變黑，這就是所謂的氧化過程。所以鐵制的茶壺也不例外，鐵制茶壺生銹了并不可怕，就像以前，家里炒菜的鍋都是鐵制的，用了一段時間后，我們就發現鐵鍋加水清洗時變紅了，這是鐵鍋氧化后的結果。我們都是鐵是血紅蛋白的主要合成成分，所以適當的補充些含有鐵元素的物質和水對我們的身體是并無害處的。
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