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蒸飯柜的使用方法是怎樣 蒸飯柜的使用步驟介紹

時間 : 2024-12-21     

我們知道在自己家里需要蒸飯的時候,只需要用電飯鍋或者電蒸鍋就能實現(xiàn),但是在人流量很大的餐廳或者食堂里面,到飯店去吃飯的人數(shù)就很多,小小的電飯鍋不能夠滿足對米飯的需求,所以這時候一般就需要使用能夠大量蒸飯的設(shè)備,這種設(shè)備叫做蒸飯柜,有的用戶第一次使用蒸飯柜,不了解蒸飯柜的使用方法,今天我們就來為大家介紹蒸飯柜的用法。

蒸飯柜的使用

預(yù)熱:

使用電熱蒸制食品時,可在水箱加滿水后送電進(jìn)行預(yù)熱,待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸汽后,便可放入食品蒸制;使用外接蒸汽蒸制食品時,務(wù)必緩緩打開蒸汽閥門,確保輸入的蒸汽壓力不超過0.02mpa,切勿超壓使用。注:使用外接蒸氣蒸制食品時,電熱裝置和進(jìn)、排水裝置均不起作用,應(yīng)切斷電源、關(guān)閉所有進(jìn)、排水閥門。

蒸制食品:

開門放入食品進(jìn)行蒸制前,應(yīng)關(guān)閉電源或蒸氣閥門,緩緩打開門鎖,讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓,以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品,關(guān)閉門把手,方可送電,讓蒸飯柜加熱工作。

蒸制米飯:

按每盤約4kg大米盛裝量,把大米淘洗干凈后,倒入蒸飯盤內(nèi),加入適量水,水應(yīng)能覆蓋大米,平整大米表面,放進(jìn)蒸飯柜內(nèi),其余操作同上。

泄壓取物:

待被蒸制的食品成熟后,便可關(guān)閉電源或蒸氣閥門,同時視所蒸制的食品是否需要燜焗而定是否立即取出。開門時應(yīng)注意身體切勿正對蒸飯柜及門縫,并盡可能遠(yuǎn)離蒸飯柜,緩緩打開門鎖,讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時應(yīng)帶上隔熱手套,防止手被燙傷。注意每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢,以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進(jìn)行15分種的加熱蒸煮,然后將水垢清除,入下次箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可。

在上文中,我們?yōu)榇蠹医榻B了有關(guān)蒸飯柜的一些信息,我們在這篇文章中主要為大家介紹的是蒸飯柜的使用方法,從這篇文章中我們可以看出蒸飯柜的使用步驟一共有四步,雖然說看上去文字比較繁雜,但是做起來還是比較簡單的,尤其是這種電器設(shè)備,只需要學(xué)習(xí)一遍,以后再用是不會忘的,大家如果第二次或者第三次還記不住,可以再多讀讀這篇文章。

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