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光波爐和微波爐一樣嗎?區(qū)別對比介紹

時間 : 2024-12-22     

光波爐和微波爐是經(jīng)常被拿來比較的產(chǎn)品,而且因為它們無論是命名還是外觀上面都比較類似,所以經(jīng)常會被沒有經(jīng)驗的消費者朋友們混淆,那么今天為大家舉例介紹的就是關于光波爐以及微波爐兩者的區(qū)別對比以及購置方面的建議了。由此入手可以得知,它們不僅僅優(yōu)勢表現(xiàn)各不相同,而且無論是原理還是適用的人群也有一定的區(qū)別。

光波爐和微波爐一樣嗎

一、光波爐和微波爐一樣嗎

1、微波爐

顧名思義,就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續(xù)產(chǎn)生微波,再經(jīng)過波導系統(tǒng),耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。

2、光波爐

是一種家用烹調(diào)用爐,號稱微波爐的升級版,光波爐與微波爐的原理不同。光波爐的輸出功率多為七八百瓦,但它具有特別的“節(jié)能”手段。光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱,瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量。

3、微波爐與光波爐的區(qū)別:

加熱方式的不同

微波爐內(nèi)部的燒烤管是磁控管,它是一種微波發(fā)生器,能產(chǎn)生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波,這種肉眼看不見的微波,能穿透食物達5cm深,并使食物中的水分子也隨之運動,劇烈的運動產(chǎn)生了大量的熱能,且微波是從內(nèi)到外加熱食物。微波爐的燒烤管普遍使用銅管或者石英管,銅管在加熱以后很難冷卻,容易導致燙傷;而石英管的熱效不太高。

光波爐又叫光波微波爐,光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管),是通過遠紅外發(fā)熱原理加熱的,在接通電源后爐內(nèi)的紅外線組件可在數(shù)秒內(nèi)產(chǎn)生600℃-700℃的高溫(電磁爐最高溫度300℃)然后通過進口聚能反光材料,將所有光能聚結(jié)在一起,并反射至爐面板上,從而達到烹飪食物的目的,且光波是從外至內(nèi)加熱食物的。光波爐冷卻速度也快,加熱效率更高,而且不會烤焦,從而保證食物色澤。

對人體的影響不同

微波爐是微波輻射,對身體有害。

紅外線光波爐發(fā)出的紅外線光對人體有輔助理療作用。光波爐的原理是石英管發(fā)熱+風扇的熱循環(huán),沒有輻射,健康環(huán)保,而且烹飪的食物美味健康,孕婦和孩子可以放心食用。

用途上的不同

微波爐裝食物的容器必須用絕緣材料制成。

光波爐不挑鍋具,有炒菜,蒸,燉,煲,煮飯,熱奶,殺菌,取暖,除濕,防潮等多種功能。

二、微波爐與光波爐的區(qū)別和聯(lián)系

事實上市場上的光波爐,更多的是光波微波爐,光波微波組合爐大大提高微波爐、光波爐的加熱效率,是同時利用這兩種不同的加熱原理來共同加熱,光波和微波同時在密閉的爐腔內(nèi)對食物進行高速交叉加熱,徹底解決過去普遍微波爐加熱不均、生熟不勻的現(xiàn)象,熱效率更高。并在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養(yǎng)成分,避免在烹飪食物時盡量減少水分的喪失。

上文為大家舉例介紹的是關于光波爐和微波爐的對比區(qū)別,由此入手可以得知,它們不僅僅在命名上面并不是完全相同的,而且原理方面也有一定的差異,除此之外,因為優(yōu)勢和缺點方面的表現(xiàn)不同,所以適用人群也是完全不一樣的,一般來說微波爐比較常見,而光波爐則適合一些要求比較苛刻的餐飲場所,大家可以參考自己的需求以及預算,綜合了解上文進行對比和購置之前的學習分析。

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