相對于以前，我們需要借助普通的燃氣灶和鍋具用來烹煮飯菜而言，今天有許多類型的家電產品越來越受到消費者朋友們的青睞和好評。類似下文所說的電飯鍋，顧名思義，只要插入電源，加入特定比例的米、水和其它相關的食材，那么就可以收獲到口感方面十分不錯的飯，而且耗費的等待時間和費用成本也十分低廉，那么今天為大家說明的就是關于電飯鍋選擇方面的步驟措施以及品牌推薦了。有興趣的朋友可以綜合自己的實際需求預算進行了解和分析。

一、如何選擇電飯鍋

“內膽”是關鍵

內膽是電飯煲直接接觸米飯的部分，因此不同材料和結構的內膽對米飯營養價值的影響各不一樣。一般的電飯煲內膽只是簡單的復合層，雖然價格低但品質差。而目前一些知名的品牌已采用四層結構內膽，能更好的烹飪米飯并保持營養。目前市場上銷售的電飯煲內膽由內而外分別是不粘涂層、硬質氧化層、鋁合金層、硬質氧化層。其中不粘涂層能確保做飯飯不焦，營養不浪費，雙硬質氧化層則有利于長期安全使用。而且，內膽厚度更達2.0mm以上，傳熱更均勻。總之，“超厚內膽+四層結構”，米飯營養有保障。

“底盤”有講究

電飯煲的底盤對米飯烹飪的營養價值也有很大影響。傳統的電飯煲使用平面底盤加熱，做飯時常是外圍已熟而中心夾生，甚至外層燒焦造成營養浪費。而一些電飯煲的環形球面底盤全面解決了問題。環形球面底盤的加熱模式令水在加熱時形成有序的對流，米粒不容易破損，因此能充分保留米飯的營養價值。

二、推薦1：蘇泊爾CFXB40HC2-120電飯煲

蘇泊爾CFXB40HC2-120電飯煲采用黑色與白色的經典配搭，能比較好的融入廚房家居，獨特的造型也是讓人眼前一亮。

編輯點評： 蘇泊爾CFXB40HC2-120電飯煲采用IH加熱方式，內鍋為感應式加熱，靈敏度高，同時配合鍋內直接測溫，采用七步加熱曲線控制，令到每一個階段都精 準，能針對不同的米種和口感，均能煮出好吃的米飯，煮粥更不會出現溢鍋現象。目前此款電飯煲的售價為759元，比網上價格更具優勢，有需要的朋友們不妨看 看。

蘇泊爾 CFXB40HC2-120

[參考價格] 759 元

推薦2：美的FS4015電飯煲

美的FS4015電飯煲采用金屬拉絲外觀，便于清潔的同時看起來科技感十足，銀灰色更能很好的融入家居，4L的容量足夠全家人享用。

美的FS4015電飯煲采用三圍立體加熱方式，側面有發熱阻絲，上蓋有發熱器。讓米粒受熱更加均勻，吸收會分更加充分，口感細膩，有嚼勁。24小時雙預約定時功能更是貼心方便，數碼屏控制面板易于選擇操作，清晰明了。

內膽方面，美的FS4015采用的是新一代黃晶陶瓷內膽，內表面超級不粘;同時外表面應用陶瓷涂料，使其具有耐磨、不沾易潔的特性。上蓋的不銹鋼材質凹點設計，能有效鎖住冷凝水，防止泡飯。可拆卸清洗，不殘留污垢，徹底解決清洗問題。

編輯點評：美的FS4015電飯煲通過小火預熱、中溫吸水、大火加熱、充分沸騰、燜飯五個步驟，使食材張弛得當的加熱，讓熱量均勻滲透米芯，杜絕夾生。標準煮、超快 煮、精華煮、稀飯、粥/湯、蒸煮、雜糧、保溫等多重功能更是方便好用，讓你輕松成為烹飪達人。目前此款電飯煲的售價僅為369元，有購買計劃的朋友們可以 關注一下。

美的 FS4015

[參考價格] 369元

利用電飯鍋煮出來的米飯后期口感方面的效果不僅僅取決于使用方面的建議和步驟技巧，還決定于前期購置方面的品牌選擇以及型號方面的說明。今天為大家極力推薦的就是關于電飯鍋選擇方面的建議以及步驟和方法了。由此入手可以得知，消費者朋友們應該盡可能購置口碑比較牢靠的電飯鍋，而且應該結合自己家中的人數，決定電飯鍋的尺寸規格大小。