請(qǐng)同意并接受《隱私政策》《服務(wù)條款》
時(shí)間 : 2024-12-22
隨著現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展,很多電器逐漸出現(xiàn)在我們的生活中,豐富了我們的生活。高壓鍋是現(xiàn)在使用比較頻繁的一種家電,使用起來(lái)也是比較的方便的。高壓鍋是廚房必備的廚具,其實(shí)很多的主婦們總是會(huì)用高壓鍋來(lái)燜煮食物,但是你知道高壓鍋怎么做魚的方法嗎?接下來(lái),跟著小編的介紹,我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下吧。那么,高壓鍋怎么做魚的方法是什么?
高壓鍋怎么做魚
1.首先要準(zhǔn)備好相應(yīng)的佐料:蔥、姜、郫縣辣醬、醬油、食鹽、白糖、料酒、醋等。 將蔥切成段同姜片一起碼放在高壓鍋底,再倒上稍許色拉油(防止粘鍋)。
2.將鯽魚均勻的碼放在高壓鍋里(這很重要,便于熟后取魚)。
3. 根據(jù)自己的口味制作醬汁,倒入高壓鍋中,醬汁的多少以將將沒(méi)過(guò)鍋內(nèi)的魚為準(zhǔn)。我的作法是先將郫縣辣醬炒香,然后倒入醋、料酒、醬油、白糖、食鹽,煮開(kāi)后倒入高壓鍋中(醋是必不可少,可以適當(dāng)多放,魚要燜酥全靠它了)。
4.將高壓鍋蓋蓋好,放上減壓閥,放在火上煮,燒開(kāi)后根據(jù)魚的大小煮十五分鐘至20分鐘即可(燒開(kāi)后要把火關(guān)小)。
5. 待鍋冷卻到一定程度后,打開(kāi)鍋蓋,收汁。注意要用文火,不要干鍋。
6.收汁后,等魚完全冷卻再將其取出(在熱的時(shí)候取出很容易將魚弄碎,取魚時(shí)最好將手洗干凈,然后用手取出,用筷子也很容易將魚弄碎),碼放在盤中。這樣,一盤美味的燜酥魚就做好了。
最好不要會(huì)高壓鍋?zhàn)鲷~,雖然這樣會(huì)熟的比較快,但是營(yíng)養(yǎng)都丟了,而且那些營(yíng)養(yǎng)也不在湯里,它們被分解了,還是用變通的鍋?zhàn)霰容^好,就是時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)而已。
高壓鍋怎么正確使用
1.開(kāi)蓋 見(jiàn)排氣管沒(méi)有蒸氣排出,浮子落下,即可按逆時(shí)針?lè)较蜷_(kāi)蓋。若浮子未落下,證明鍋內(nèi)尚存壓力,這時(shí)氣壓連鎖裝置將起保險(xiǎn)作用,是無(wú)法打開(kāi)鍋蓋的,切勿強(qiáng)硬開(kāi)蓋。應(yīng)用筷子將指示閥往下壓,使鍋內(nèi)余氣排清,方可開(kāi)蓋。
2.合蓋 合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通,防堵罩清潔,安全閥是否完好,浮子活動(dòng)是否上下自如,并處于落下位置。將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身,讓鍋蓋按圖所示順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn),直至上、下手柄完全重合為止,這時(shí)正好移到工作位置,浮子閥已完全露出。
3.放食物 放食物時(shí),食物和水均不得超過(guò)鍋容量的五分之四,水或湯均不得少于400毫升(約兩碗)。
4.加溫 合蓋后即可用旺火加溫,見(jiàn)有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時(shí),再將限壓閥扣到排氣管上,隨后浮子便會(huì)升起,直至排氣管"嘶嘶"排氣后,可適當(dāng)降低爐溫,保持排氣至烹調(diào)完畢。
以上就是小編介紹的高壓鍋怎么做魚的全部?jī)?nèi)容了。由于高壓鍋的壓力相當(dāng)?shù)拇螅笫澄锏臅r(shí)候溫度也非常的高。大家在使用高壓鍋的時(shí)候是一定要注意的,特別是人身安全,今天小編給大家介紹的高壓鍋怎么做魚就這么多了,相信大家對(duì)高壓鍋怎么做魚有了一定的了解,在選擇的時(shí)候,不妨可以考慮一下小編給您介紹的這些方法。
上述內(nèi)容來(lái)自用戶自行上傳或互聯(lián)網(wǎng),如有版權(quán)問(wèn)題,請(qǐng)聯(lián)系z(mì)xcq@corp.to8to.com 。
發(fā)表評(píng)論