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時間 : 2024-12-21
大多數(shù)人每天都想吃飯香甜可口的飯菜,飯菜好吃不好吃是衡量一個廚師的標(biāo)準(zhǔn)。而要想成為一個好的廚師,起碼刀功要好。刀功是每個廚師都需要經(jīng)歷的基礎(chǔ),不論是西餐廳還是中餐廳都特別注重刀功。一個好的廚師不僅僅要走好的烹飪技巧還要有成熟的刀功,當(dāng)然了在自身實(shí)力夠強(qiáng)的情況下,那就需要一些高級的廚具刀具,那么小編就為大家介紹廚具刀具什么牌子好!
廚具刀具什么牌子好
1、陽江十八子。陽江十八子集團(tuán)有限公司,十大刀具品牌,中國馳名商標(biāo),廣東省著名商標(biāo),廣東省名牌,行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,中國刀王,國家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè),全方位經(jīng)營的綜合大型品牌企業(yè)。
2、上海雙立人。雙立人的優(yōu)質(zhì)刀剪餐具大獲成功,幾乎囊括了所有世界性的獎項(xiàng),美譽(yù)傳遍全球。雙立人在德國、西班牙、中國和日本擁有生產(chǎn)基地。除了廚房刀具,各類剪刀各式西餐具外,更逐步延伸至鍋具,炊具,不銹鋼桌面產(chǎn)品,德國軍刀,美甲產(chǎn)品等,成為優(yōu)質(zhì)不銹鋼制品領(lǐng)域內(nèi)的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與先鋒。
3、上海張小泉。有著百年歷史的上海張小泉刀剪總店,在狠抓經(jīng)濟(jì)效益的同時,積極參與社會的各項(xiàng)公益活動,數(shù)十年來,始終貫徹執(zhí)行“兩手抓,兩手都要硬”方針。九一年以來,連續(xù)十五屆榮獲上海市百貨行業(yè)協(xié)會“百花杯”金獎企業(yè),多次被區(qū)政府授予“文明單位”,連續(xù)多年被市商業(yè)系統(tǒng)評為優(yōu)質(zhì)服務(wù)先進(jìn)集體。
4、浙江愛仕達(dá)。浙江愛仕達(dá)電器股份有限公司,無煙鍋十大品牌,高壓鍋十大品牌,十大餐具品牌,中國馳名商標(biāo),目前中國最大的廚具生產(chǎn)基地之一,現(xiàn)代化高新技術(shù)企業(yè),不粘鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、壓力鍋國家標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威起草單位之一。
5、浙江蘇泊爾。浙江蘇泊爾股份有限公司,蘇泊爾SUPOR,電飯煲十大品牌,電壓力鍋十大品牌,十大小家電品牌,中國馳名商標(biāo),中國廚房小家電領(lǐng)先品牌,全國消費(fèi)者最喜愛的企業(yè)品牌,國家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè),中國大型炊具研發(fā)制造商,國內(nèi)炊具行業(yè)首家上市公司,法國SEB集團(tuán)控股企業(yè)。
廚房刀具的分類
主要針對日常家用消費(fèi)者,家用菜刀按功能分為切片刀、砍骨刀、斬切兩用刀,水果刀等,其他還有如凍肉刀,面包刀,多用刀之類的。按照加工工藝分類有沖壓成型、紅熱鍛打等;按材料分碳鋼、不銹鋼、陶瓷(氧化鋯)等。現(xiàn)在許多的品牌刀具都是成套的,一般成套的刀具還包括磨刀棒和刀架。
俗話說得好工欲善其事必先利其器,一款好的刀具廚具能夠給人們特別大的幫助。比如切菜的時候,如果刀不鋒利,切菜切肉是會難受。同樣一款質(zhì)量不好的廚具,在做飯時會影響到飯菜的口味。比如說有的鍋在做飯時會粘鍋底,清洗的時候會很麻煩,也會影響到別的菜。但如果使用不粘鍋的話,清水一洗就可以了!所以在購買廚具刀具時,要選擇一些大品牌的產(chǎn)品!
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