烤箱與微波爐的區別 二者各有哪些特點
時間 : 2024-12-20
很多人的家里應該都是有配備，我們都知道這二者是用來制作食物的，但是，很多人還是不是很清楚這兩者在使用上的區別，那么，烤箱與微波爐的區別有哪些呢?烤箱與微波爐這兩者各有哪些特點呢?現在小編給大家介紹一下烤箱與微波爐的區別，霸主大家了解和區分這兩個以及幫助大家在不同的場合更好的使用這兩者。
烤箱與微波爐的區別
烤箱和微波爐的區別一：加熱原理不同
烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，屬于傳統的加熱方式，食物由外及里的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由里及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質上的區別，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。
烤箱和微波爐的區別二：加熱效果不同
微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易 干，比如你放個饅頭進去，加熱后拿出來可能就不會想吃了，完全沒有軟乎乎的感覺，將水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是別有一番風味。
烤箱用來烘焙食物再合適不過了，雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果，不過烤箱是由外及里的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快，外面熟了的時候里面可能還沒熟，烘烤時還要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出爐時，最好用牙簽戳戳中間部分，看看到底是不是真的熟了。
烤箱和微波爐的區別三：側重點不同
微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間，網上有很多微波爐做菜的菜譜，采用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
烤箱用來加熱食物就不大適合了，一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。
以上，小編給大家詳細介紹了烤箱與微波爐的區別，他們二者的雖然都是烹調工具，但是區別還是蠻多的，主要在于加熱原理不同、加熱效果不同還有側重點不同，這三點是他們最大的區別所在，所以知道了這些，消費者就更加清楚什么時候使用他們是比較合適的，希望小編的詳細介紹可以幫助大家更加的使用烤箱與微波爐。
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