電磁爐新鍋使用前怎么處理才不粘鍋？
時間 : 2024-12-21
鍋是我們廚房里必不可少的廚具，我們能夠用鍋做出美味可口的食物，但是很多人在用鍋的時候，發現鍋用了一段時間之后很容易粘鍋，粘鍋是一個比較麻煩的事情。在做菜的時候如果出現粘鍋的現象，不僅會影響食物的口感，也會對鍋有一定的損害，那么很多人就會問電磁爐新鍋使用前怎么處理才不粘鍋呢?小編有幾招想跟大家分享一下，同時大家也要知道在使用的過程中，如何正確使用，才能保證電磁爐新鍋不粘鍋。
電磁爐新鍋使用前怎么處理才不粘鍋?
1、首次使用前，先檢查新鍋里外是否貼有標簽，如果有，得把標簽撕去。有的標簽粘貼緊難手撕去，此時可以在標簽上滴幾滴風油精，等風油精完全被標簽吸濕后，就很容易撕掉了，然后用清水沖洗并抹干，涂上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養，再清洗后方可使用。
2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。
3、不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。采用大火時，鍋內必須有食物或水。
4、使用后須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。
5、用不粘鍋具烹調時，最好選用中或小火。因為中火已能達到最佳的烹調效果。一般來說，猛火并不會加快烹調速度，只會浪費能源。如果采用大火，務必要有食物在鍋里，切勿用大火干烘不粘鍋具。也不宜使用金屬鍋鏟,而須用竹、木質鍋鏟,以免損傷不粘涂層。每次用完后,不要馬上用冷水沖洗,應待溫度稍降后再清洗。使用一段時間后,若出現由殘余食物和油脂積聚而成的污跡,則以熱水加洗潔精,用海綿等柔軟物清洗即可,忌用鋼絲球或粗糙的布擦洗。
在上文的介紹中，小編從五個方面給大家介紹了電磁爐新鍋如何不粘鍋的方法，在使用前最好的一個辦法就是涂上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養，再清洗后方可使用，這樣就能大大減少食物粘鍋，當然，我們在使用的過程中也要注意正確使用電磁爐新鍋，使用時用中火或者小火，這樣就能極大的避免粘鍋的現象，電磁爐新鍋在使用前處理好是非常重要的，大家一定要用心使用電磁鍋新鍋。
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