餐飲裝飾設計是餐飲業裝修前的準備工作，它對餐飲業今后的營業有著直接的關系。它影響著餐廳的風格格調和人們的印象。北京餐飲裝飾設計更要結合北京整個城市的氛圍和格局情調，既要突出老北京的典雅風韻，又要彰顯新時代北京的勃勃生機和活力，人文風情，地域特征。所以北京餐飲裝飾設計就顯得尤為重要。

一、注重餐飲企業的建筑造型

建筑造型在突出企業外觀形象，增強吸引力方面，起著非常重要的作用。餐廳建筑物的外觀造型在具體設計時，一般要考慮以下因素：

(1)要與目標客戶的要求相統一。因為目標客戶是以特定的社會群體來劃分的，每一個社會群體成員因地域、文化、階層等社會人文背景基本一致，所以在對環境的要求上也體較為明顯的一致性。目標客戶是餐廳經營的主要客戶群體，因此，在外觀設計上要符合目標客戶的要求，使他們感到舒適、親切、自然，從而有賓至如歸的感覺。

(2)建筑物的外觀要與周圍環境和諧統一，融為一體，從而形成舒適協調、相得益彰的建筑風格。

(3)建筑物的外觀應與餐廳的檔次一致，使顧客對服務質量有正確的期望值。

(4)根據餐廳經營內容、經營形式和特色，確定其建筑外觀造型的表現形式，使顧客通過建筑外觀就能基本了解餐廳經營的內容、規模和特色。

(5)注意地區特色、民族特色，同時還應有時代感。對于一些經營風味食晶或具有很強的民族特色食品的餐廳來說，應把民族風格或地方特色與時代特征有機結合起來，既能體現餐廳的現代意識，又能反映出餐廳的經營范圍。

外觀的特征，常常是人們識別該餐廳的標志。具有外觀美的餐廳對顧客有特殊的吸引力，甚至令人終身難忘。因此，餐廳應重視外觀設計，以樹立良好的企業形象。

二、注意餐廳門面裝修要別具風格

設計和裝修得體的門面，是一種特定的廣告，可提高消費者對本店的認知程度。餐館的門面設計和裝修應與整體結構建設相吻合，應根據自己經營的內容和特點去考慮裝修的式樣。一般門面裝修基本上以傳統型或現代型為主要方式。比如經營宮廷菜，便應考慮裝修有宮廷建筑特色的門面;如果考慮開設一家具有傣族風味特色的餐館，在建筑設計上應以竹樓的形式為主;一般淮陽萊、粵菜、快餐以及西餐，都以現代型建筑形式為主;而老北京菜館的門面設計均以四合院的式樣或古色古香的京式酒樓構思來設計。餐館的門面除裝修風格不同外，顏色應以明快、柔和、搭配合理為宜，盡量避免大紅大綠。餐館門面周邊的裝飾也應協調有序，如宮燈、石獸要安排合理、得體。還應在門面周圍盡可能增加綠色植物，以美化環境。餐館不是獨立的建筑物，所以門頭和外墻要盡量與大堂的風格一致，以保證餐館風格的完整性。若不易做到，也不要使風格相差太遠，影響餐館特色的表現。

色調要考慮自然光，尤其是陽光和室內燈光照射，以及裝飾材料不同帶來的差異，可選用同色系的色調，也可選用不同色系的色調，一般以明亮色為好，能使餐館顯得清潔、干凈、簇新;暗淡色則易使建筑物顯得破舊;但若要表達歷史悠久的主題而刻意仿舊則另當別論。色調設計應能表達餐館的主題，因為在外部，突出主題比渲染氣氛更能體現餐館的特色。

門頭的結構要結合餐館原有的建筑結構進行設計，最好能利用原有結構，這樣可大大減少裝修費用。常見結構有中國傳統的飛檐、斗拱，適于經營任何中式正餐的餐館。建筑材料一般使用普通的建筑瓦，高檔的酒樓使用琉璃瓦。傳統的風格有很好的效果，但一定要注意選擇相應風格的門，最好配木框門，如果配鋁合金或塑鋼門，就會使人感到不倫不類;采用弧形門頭顯得大方、現代，門也比較好配;被大量采用的是平面門頭，因為可以直接上掛店的招牌，而且大方、醒目、費用低廉、效果也不錯。門頭裝飾材料最好不要用玻璃，玻璃幕墻雖很氣派，但中小餐館的門面相對較小，使用玻璃反而顯得寒酸。

外墻的材料常用的有外墻涂料、外墻磚，它們美觀大方、價格便宣、施工簡便，中低檔餐館最適合;大理石、石材豪華高貴、價格高、施工難度大，適合高檔餐館使用。另外，使用防盜門窗要注意不要破壞餐館的整體風格，最好使用卷簾式結構，營業時可以卷上去不影響觀感，有鋁片、網格等形式。

門面是餐館特色轉化為外在形象的直接展示，成功的門面設計會強化餐館對顧客的影響力。

三、注意餐廳陳設宜簡潔

餐廳是顧客就餐的場所，其陳設主要為顧客就餐提供方便，為服務員的餐間服務提供方便。一般餐廳的陳設，主要有餐桌、椅凳、落菜臺、工作臺、餐具柜、酒柜、茶具柜以及屏風等。餐桌、椅凳、落菜臺及酒柜的選擇和擺放，要根據餐廳的檔次、餐廳營業面積的大小和形狀而定。

北京餐飲裝飾設計的注意事項就是上文中給大家介紹的，大家在裝修的時候可以參考上文中給大家介紹的，裝修出契合北京地域風情的特點餐廳，又不失老北京的典雅韻味。讓顧客在進行餐飲的時候有一種親切感，又不失家的感覺，制造一種溫馨浪漫、溫暖舒適的情懷，讓顧客有消費的沖動，有還想再次光臨的欲望，也希望良好的裝修風格能是你的餐廳財源滾滾。