時間 : 2024-12-20
大家都知道洋蔥是我們經常會食用的一種蔬菜,經常買菜的人會知道洋蔥有紫色的、黃色的、白色的三種類別,那么這三種洋蔥有區別嗎?一直以來很多的人都認為洋蔥是可以吸收甲醛的,因而很多的人在新房內都會到處放置一些洋蔥來去除甲醛。那么洋蔥真的可以吸收甲醛嗎?紫皮洋蔥吸甲醛嗎?黃皮洋蔥吸甲醛好還是紫皮的好呢?
洋蔥知識介紹
洋蔥為百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一種很普通的廉價家常菜。原產亞洲西部,在我國各地均有栽培,四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。根據其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種:紅皮種:鱗莖大,外皮為紫紅色或暗粉紅色,肉白里帶紅,組織致密,質地較脆,肉質不及黃皮種細嫩,水分較多,辣味較重,品質較差,但耐貯藏。
國人常懼怕其特有的辛辣香氣,而在國外它卻被譽為“菜中皇后”,營養價值不低。
洋蔥的品質要求:以蔥頭肥大,外皮光澤,不爛,無機械傷和泥土,鮮蔥頭不帶葉;經貯藏后,不松軟,不抽苔,鱗片緊密,含水量少,辛辣和甜味濃的為佳。
紫皮洋蔥吸甲醛嗎?
“洋蔥除甲醛”的方法不知道是什么時候出來的,民間有人認為洋蔥可以“殺菌”所以就可以“殺死甲醛”。針對此問題,小編專門咨詢了專家,關于洋蔥除甲醛的說法簡直是無稽之談。甲醛是一種化學產品,洋蔥沒有分解甲醛的能力。在室內放置洋蔥之所以不再聞到甲醛的氣味,是因為洋蔥的氣味蓋住了甲醛的。掩蓋了氣味不等于甲醛被消除,這種避重就輕的做法對治理甲醛完全沒有效果。
大家經常用來除去裝修氣味的洋蔥、橘子皮、柚子皮,它的原理是其分子比甲醛分子大,所以能“蓋”住氣味但并不是真正的吸附。菠蘿只降低了甲醛的氣味,甲醛仍在揮發,“菠蘿在除甲醛氣味的同時,也會和甲醛產生一些反應,可能會對人體造成其他危害,洋蔥和茶葉也是一樣的道理”。
因而,洋蔥除甲醛的方法是不可取的,所以不論紫皮還是黃皮的洋蔥都是不能除甲醛的。
小編在上文中介紹了一些洋蔥的知識,可以看出洋蔥作為一種蔬菜是非常有營養的,多多食用對人體好處居多,而且洋蔥也有“蔬菜皇后”的美稱。但是洋蔥除甲醛只是無稽之談,是人們的一種錯誤思維導致的。洋蔥的刺鼻氣味比較大,可以掩蓋甲醛味道是真的,但并不能去除。所以也就沒有紫皮洋蔥吸甲醛的說法了,更別說是黃皮的好還是紫皮的好了。
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