對于飯店的裝修要先選取裝修的風格，然后了解裝修的流程以及裝修中必須要注意的因素。
飯店裝修的風格
餐廳的風格是由餐具決定的，所以在裝修前期，就應對餐桌、餐椅的風格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說，它們的風格對應就是這樣的：
2)深色木餐桌。對應中式風格、簡約風格。
3)淺色木餐桌。對應自然風格、北歐風格。
4)金屬雕花餐桌。對應傳統歐式(西歐)風格。
5)簡練金屬餐桌。對應現代風格、簡約風格、金屬主義風格。
飯店裝修必經的三個階段
裝修調研階段
也可稱為知識準備階段，包括考察別人的飯店裝修特點和風格，以資借鑒;最好買一本具有本書一樣功能的人門讀物，先在知識上武裝一下，再披掛上陣。結合市場行情進行對照比較調研后，再作出裝修的決策。
裝修定位階段
首先是對自己經濟實力定位，確定飯店裝修的檔次，經濟型、小康型，還是豪華型。其次是對自己喜好和品位流派的定位，現代還是古典的?抽象的還是浪漫的?其三是對自己精力和時間的定位.你的健康狀況和精力是否充沛，有無固定和大塊的時間，以此來確定委托施工的途徑。
裝修簽約階段
不管是委托設計還是施工，都要事先談判，成功后簽約。這個階段需要你清楚地陳述你的觀點和思想，需要一定的耐力和砍價技巧。不要急于馬上簽約，而是合伙人人或朋友協商或請教后，沒有重大遺漏和失誤，再簽約。對此沒有一定的心理準備，你將會先輸掉一局。
飯店裝修施工工序
餐廳裝修基礎工程不容忽視，首先就是刮膩子這道施工工序，餐廳大廳就餐區涉及到很多的墻面，基礎施工務必要做好，如墻面膩子這道工序出現問題，會嚴重影響后期餐廳墻面裝飾效果，甚至墻面還有返工的危險。
我們來深入了解一下墻面刮膩子的施工工序。餐廳裝修一些常用的膩子術語：聚醋酸乙烯膩子--用聚醋酸乙烯乳(白乳膠)加填充料(滑石粉或太白粉)羧甲基纖維素溶液拌勻而成。用于混凝土表面及抹灰表面刮膩子。聚醋酸乙烯水泥膩子--用聚醋酸乙烯乳加水泥、水拌成。用于外墻抹灰表面刮膩子。
石膏膩子--將熟桐油和石膏粉拌和再加水調和拌成。用于木材表面和刷過清油的墻面刮膩子。石膏膠泥膩子--石膏粉︰SG791膠=1︰0.6～0.7(重量比)，用于修補石膏板縫。水粉膩子--用骨膠太白粉拌和加適量顏料和水拌均勻調成。用木材表面清漆的潤水粉。油粉膩子--熟桐油與松香水拌、再加入太白粉調和而成。用于木材表面清漆的潤油粉。
金屬面石膏膩子--用石膏粉、熟桐油、油性膩子或醇酸膩子、底漆、水調配而成，用于金屬面修補膩子。
耐水膩子--市場有成品供應，用于有防水要求的室內刮膩子。 餐廳裝修刮膩子材料要求調配膩子所用的填充料、膠粘劑、油漆、涂料等材料必須是國家、北京市認證的環保產品，所用材料必須有產品合格證書。嚴禁使用國家明令淘汰的材料。
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