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開放式廚房中看不中用?是打開方式的問題!

時(shí)間 : 2024-12-20     

在一間寬敞明亮、顏值爆表的廚房中,施展自己的廚藝,是很多朋友的夢(mèng)想。但是由于我們大天朝的烹飪及飲食習(xí)慣,滿屋的油煙及氣味使得開放式廚房備受爭(zhēng)議。開放式廚房,真的適合中國人嗎?下面小兔帶大家一起了解開放式廚房。

1、什么是開放式廚房?

開放式廚房是指巧妙利用空間,將實(shí)用美觀的餐桌與廚房緊密相連,形成一個(gè)開放式的烹飪就餐空間。開放的空間可以讓室內(nèi)更加的開闊明亮,視覺效果顯著提升。還能讓我們客餐廳的餐桌變?yōu)閭洳蛥^(qū)的一部分,摘菜、削皮、切菜,不用再拘于廚房的小角落,更加舒適便捷。

除此之外,開放式廚房也利于家人之間的相互交流,可以邊做飯邊聊天,更利于家庭的和諧。

2、中國人真的適合開放式廚房嗎?

開放式廚房在國內(nèi)不被大多數(shù)人接受的原因其實(shí)非常簡(jiǎn)單,油煙過重且不易于清理。由于我們的飲食偏向于“重口味”,爆炒,煎炸等一系列“生猛”的烹飪習(xí)慣,很容易產(chǎn)生大量的油煙,味道偏重的菜還容易留有氣味,因此做飯時(shí)很容易殃及室內(nèi)其他區(qū)域。

而日常清潔也是一件讓人頭疼的事情。開放式廚房必須勤于打掃,保持其干凈整潔。如果要是懶癌晚期患者,家中裝修開放式廚房,絕對(duì)會(huì)變?yōu)椤盀?zāi)難現(xiàn)場(chǎng)”。因此,很多人對(duì)開放式廚房并不認(rèn)可,認(rèn)為它只能存在于口味較為清淡的西方世界,并不適合中式家庭。

3、如何解決開放式廚房的弊端?

其實(shí)西餐中的煎炸食品并不少見(想想麥當(dāng)勞和肯德基),只要合理做好規(guī)避措施,開放式廚房同樣可以應(yīng)用于中式家庭。

對(duì)于中式家庭來說,開放式廚房是否能得心應(yīng)手,最重要的就是對(duì)油煙的控制。所以一定要選擇一個(gè)靠譜的大功率油煙機(jī),才能有效解決油煙問題。

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