廚房的清潔和維護實際上非常簡單。只需在烹飪三餐后清潔廚房，這不僅可以保持廚房清潔和新鮮。清潔和維護廚房的工作一直是廚師最成問題的部分。油污，氧化物結殼等它們很難承受污垢。以下簡要介紹廚房中大型不銹鋼廚具的清潔和維護原則。

一，大型不銹鋼廚具的維護原理。

基本上，柜不銹鋼廚房本身有一個基本的治療防潮，但它不可能直接或長洗柜，以避免對表損壞由于水分。如果難以清潔，請使用中性洗滌劑和軟刷。維護和定期消毒可以與漂白劑和水1: 1和餐具應該將它們放置在機殼之前干燥盡可能的稀釋清洗，同時防止尖銳物體的表面直接刮擦，不用鋼刷刷它們。門面板開關不應太硬也不能超過所述門（110度）的開度角，鉸鏈和其他金屬部件，以防止長期積累水垢。

二，大型不銹鋼廚具的清潔

臺面的清洗和維護通常用濕布清潔。如果用胰水和中性洗滌劑清潔污漬，請避免使用化學性強的清潔劑。使用不好的腫塊時，請使用胰腺。如果水是無光澤表面，您可以使用去污粉和3M甜瓜布（黃色）以圓形方式清潔它。相同的方法可以應用于香煙燃燒的盒子。另外，您要特別注意不要讓苛刻的化學品，如卸妝染料，油松香，丙酮等，與該表的表面直接接觸或將火鍋直接桌子。這些動作會損壞桌子的表面，所以它應該放在桌子上。在頂部放置加熱墊以防止這種情況發生。雖然滾刀很容易修復，仍然有一些事情，你應該在操作注意。例如，在切割東西時，您應該準備切菜板，而不是直接在臺面上切割食物。最后，應該避免所有類型的損壞，以便廚房用具像以往一樣新。

三，大型不銹鋼廚具燃氣灶和抽油煙機的清潔和維護。

一，燃氣灶：可以說燃氣灶的清潔和維護是廚房設備中最難，最重要的部分。平日，大型不銹鋼廚具使用后應立即用中性清潔劑清潔桌面頂部，以免將來永久積聚污垢和難以清潔。每周清潔烤箱中的感應桿，并用鋼絲刷定期從噴嘴中取出碳化物并鉆出火孔。當燃氣灶發生火災或紅火時，必須適當調整燃氣風量調節器以防止燃氣逸出，并定期檢查燃氣軟管是否松動，破損或泄漏空氣此外，燃氣灶與車窗之間的距離至少為30厘米，以避免吹火的強風，燃氣灶與吊柜和發動機罩之間的安全距離為60- 75厘米其次，提取器：除了維修或修理鐘罩外，必須先拔下插頭，以免觸電。大型不銹鋼廚具最好的保養方法是在使用后用干布和中性洗滌劑清潔身體外殼。當油底殼或油杯達到8分鐘時，應立即丟棄，以免溢出。同時，大型不銹鋼廚具應定期用清潔劑清潔風扇葉片。內壁，油蓋的油蓋，油網應每半個月用中性清潔劑清潔和清潔一次。至于開關內層和油杯易于積聚的地方，大型不銹鋼廚具可以用保鮮膜覆蓋以便將來清潔。只能直接更改。除了清潔引擎蓋的秘密配方：除了引擎蓋的加油網絡，您可以過濾臟油，以減少發電機負荷，但也避免滴水情況。當油網和油杯變臟時，使用中性清潔液20分鐘，然后用清水沖洗。對于更耐油的油，可以通過向清潔溶液中添加少量氨一段時間來輕松除去。此外，將少量洗碗液倒入清潔的油杯中，以便下次清潔。

  以上是我對大型不銹鋼廚具的了解。