許多人捧著筆電和書本到咖啡廳工作念書，絕對(duì)不只為了好吃的食物與單單一套桌椅而已!理想的咖啡廳空間，最基本除了要有舒適的座位，如果能多多經(jīng)營整體建筑設(shè)計(jì)，讓客人閉上眼睛后，也能靠著其他感官體會(huì)到光的滋潤、風(fēng)的流動(dòng)，以及空間生態(tài)，讓身體在無形中舒展開來，進(jìn)一步解放想像力，這杯咖啡想必能品得更加香醇有滋味，手邊的工作也能更有情調(diào)地進(jìn)行。
像臺(tái)灣特別鍾愛咖啡廳文化的風(fēng)俗民情，很適合Pavlos Chatziangelidis這次與我們分享的Coffee Shop案例。設(shè)計(jì)概念向來注重與自然環(huán)境結(jié)合、表現(xiàn)休閑氛圍的「314 architecture studio」，在2014年新完工一家咖啡廳空間，咖啡廳擁有得天獨(dú)厚的寬敞優(yōu)勢(shì)，并具備綠化及藝術(shù)意識(shí)，以工業(yè)風(fēng)充分表現(xiàn)地中海氣候區(qū)的舒爽氛圍。
由314 Architecture Studio設(shè)計(jì)的咖啡廳(Coffee Shop)位于希臘雅典的舊工業(yè)建筑，占地面積約共300平方公尺，主持建筑師Pavlos Chatziangelides表示，他想營造出涼爽花園印象，因此在兩區(qū)半開放空間安排了大范圍的植生墻，通過顏色「綠」軟化視覺，同時(shí)透過植物行光合作用降低室內(nèi)溫度、增加新鮮的氧氣。
植生墻充分利用天然采光行光合作用，達(dá)成綠化又能降低室內(nèi)溫度，免于耗費(fèi)過多資源，具節(jié)能效益。
因咖啡廳的陽光皆來自屋頂?shù)拈_口，建筑師加入生物氣候(bioclimatic)遮陽系統(tǒng)和穿孔的金屬板，在夏季時(shí)透過金屬遮光板可避免陽光直射。
室內(nèi)設(shè)計(jì)使用大量天然建材，如木、石、混凝土、銹蝕的金屬，凝練出工業(yè)風(fēng)格;使用的LC2沙發(fā)及特色燈具等家俱，則營造出復(fù)古氛圍;藝術(shù)化部分，有由Gianni Aspras操刀設(shè)計(jì)的混凝土雕塑，以及街頭藝術(shù)圖片和涂鴉墻壁裝飾等。
由本例可知，休閑風(fēng)的咖啡廳需善于經(jīng)營天然建材，并發(fā)揮永續(xù)經(jīng)營意識(shí)，至于咖啡廳主人的個(gè)性，不妨從家俱與室內(nèi)設(shè)計(jì)線條入手，多方調(diào)和出理想的風(fēng)格空間。
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