導(dǎo)語:改革開放以來,中國的商人抓住商機(jī)不斷地謀取暴利。酒店無疑是改革開放以來發(fā)展最快的行業(yè)，特別是沿海城市以及各大城市的星級酒店，當(dāng)酒店行業(yè)不得不面對“國八條”禁令時(shí)，酒店行業(yè)該何去何從？

    2004年，國務(wù)院頒發(fā)針對房地產(chǎn)行業(yè)的“國八條”禁令，而2012年底，國務(wù)院再次頒發(fā)“國八條”，此次的“國八條”禁令對酒店等餐飲行業(yè)帶來了一定的打擊，同時(shí)帶來了一場改革。

   2012年底頒發(fā)的“國八條”包括：輕車簡從、不安排群眾迎送、不鋪設(shè)迎賓地毯、嚴(yán)格控制出訪隨行人員等，同時(shí)加上“六項(xiàng)禁令”的出臺(tái)及新的《旅游法》等的實(shí)施后，對酒店餐飲行業(yè)的打擊更為明顯。三十年河?xùn)|，三十年河西，三十年前的改革開放促使一些酒店不斷發(fā)展，而今天的“國八條”對這些日益成長為星級酒店，承擔(dān)著公款吃喝以及奢侈浪費(fèi)的大頭而言，可謂是“愁容滿面”。

這些年，酒店行業(yè)的競爭一年更甚一年，單看一個(gè)大城市方圓幾百里內(nèi)的酒店數(shù)量，就可以看出目前酒店行業(yè)的激烈競爭。而數(shù)量眾多的酒店行業(yè)卻跟專業(yè)的酒店管理人員數(shù)量不成正比，這勢必對酒店行業(yè)的未來帶來一定打擊。

 這種情況即使在目前并不明顯，但在未來還是有著一定的影響。這個(gè)時(shí)候出現(xiàn)的“國八條”，一定程度上遏制了一些即將產(chǎn)生的酒店，也對一些盲目擴(kuò)張，盲目加星的酒店起到了警示作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“國八條”的實(shí)施，導(dǎo)致了一些酒店的關(guān)閉，其中包括更多的星級酒店。那生存下來的酒店要經(jīng)受的就是沒有了公款，沒有了各種各樣的接待以及浪費(fèi)后，考慮酒店未來的銷售方向，如何做到：精細(xì)管理、降低成本、面向大眾。

   在中高端酒店受到打擊的同時(shí)，“國八條“對小企業(yè)可謂是有利的一面,在高端公務(wù)宴沒有市場的時(shí)候,簡餐和自助餐餐飲將可能快速發(fā)展,而這對中小企業(yè)來說,自身的定位就很好。

  總體而言，“國八條”的實(shí)施，在這個(gè)中高端酒店一味靠拼裝修、拼價(jià)格、拼資金的畸形模式中走出來，把拼品質(zhì)、拼服務(wù)作為健康發(fā)展的核心。同時(shí)極大地遏制了講排場、愛面子，奢侈浪費(fèi)等不良風(fēng)氣的盛行，也極大程度的改革了酒店管理模式以及運(yùn)營模式。