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濱州餐廳裝修成本之餐廳預(yù)算該如何做?

2015-06-15   瀏覽645次  作者:demi  來源:http://binzhou.to8to.com/  收藏 

導(dǎo)語:濱州餐廳裝修成本之餐廳裝修如何做預(yù)算?開一家茶餐廳需要多少錢,多少時間可以回收成本?這些問題想必正是那些想要開餐廳的業(yè)主比較想要知道的吧?所以呢,接下來,濱州裝修網(wǎng)的小編就來好好回答大家的這些問題吧。

  濱州餐廳裝修成本之餐廳裝修如何做預(yù)算?開一家茶餐廳需要多少錢,多少時間可以回收成本?這些問題想必正是那些想要開餐廳的業(yè)主比較想要知道的吧?所以呢,接下來,濱州裝修網(wǎng)的小編就來好好回答大家的這些問題吧。


  濱州餐廳裝修成本之餐廳裝修如何做預(yù)算

餐廳裝修效果圖


  餐廳裝修預(yù)算,是每一家餐廳在裝修的時候老板都會相當(dāng)關(guān)心的一樣?xùn)|西,是餐廳裝修過程中的重要組成部分,而且是一項(xiàng)非常龐大的費(fèi)用集合,如何做到精準(zhǔn)預(yù)算,合理分配資源倒也不是那么簡單的事情。今天在這里,善志餐飲品牌策劃就來告訴您,該如何做好裝修預(yù)算,幫您算好每一分錢。

  裝修預(yù)算是業(yè)主制定實(shí)施計(jì)劃方案的重要依據(jù),也是業(yè)主和裝修公司簽訂承包合同、拔付工程款和工程結(jié)算的憑證,當(dāng)然,最重要的,也是整個工程開工的前提之一。

  所以,在業(yè)主與裝修公司簽定合同之前,一定要詳細(xì)了解整個預(yù)算是根據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)制定出來的,其中又包含哪些主要內(nèi)容。明明白白的了解錢都花在了哪些地方上。

  在裝修過程中產(chǎn)生的總費(fèi)用 = 主體材料費(fèi)用+輔助材料費(fèi)+設(shè)計(jì)費(fèi)+管理費(fèi)+人工費(fèi)+稅金。

  這里重點(diǎn)說一下主體材料的概念,主體材料是指是指在裝修施工中按施工面積或單項(xiàng)工程涉及的成品和半成品的材料,例如燈具瓷磚地板等。

  一般情況下,裝修預(yù)算的報價都是以設(shè)計(jì)圖為準(zhǔn),根據(jù)設(shè)計(jì)圖來做預(yù)算。作為參考的餐廳裝修設(shè)計(jì)圖,除了效果圖以外,還包括裝修前和裝修中的平面草圖,以及局部大樣圖,統(tǒng)稱為規(guī)劃圖。同時,除了以上說到這些之外,同時還要參考施工方案。

  各位業(yè)主要收集資料,對于各種圖紙的內(nèi)容和設(shè)計(jì)意圖要十分明確和熟悉,做到了然于心。同時,要仔細(xì)閱讀各項(xiàng)各項(xiàng)定額說明,對工程量要做一定的計(jì)算。套用定額或者單位估價表來進(jìn)行費(fèi)用的計(jì)算。


  濱州餐廳裝修成本之開一家茶餐廳需要多少錢,多少時間可以回收成本


  茶餐廳裝修費(fèi)用取決于所要裝修的檔次和風(fēng)格,以及所用的原材料等等。包括頭、店內(nèi)、餐桌椅等,可結(jié)合店鋪地址進(jìn)行定位,即使如此也要符合茶餐廳寬敞明亮的特點(diǎn)。廚房裝修應(yīng)以衛(wèi)生為主,結(jié)合方便廚師、工作人員操作,便于油煙、污水排放功能考慮。同時可以向租憑方了解店鋪消防、排煙、下水的規(guī)范,進(jìn)行合理布局。

  設(shè)備包括廚房所需的設(shè)備和前臺餐廳所需的相關(guān)設(shè)備,例如廚房的爐頭,風(fēng)扇等等;前臺的餐具咖啡機(jī)等,廚房設(shè)備要符合標(biāo)準(zhǔn),沒有這些設(shè)備很難有好的出品,沒有好的出品很難滿足顧客的需求。廚房設(shè)備應(yīng)以結(jié)實(shí)、耐用、經(jīng)濟(jì)為前提酌情選購,各種檔次的廚房設(shè)備價格都可從市場報價獲取,購買時若是成批購買則還可獲得優(yōu)惠。

  餐具要和餐廳裝修環(huán)境和主題合理搭配,根據(jù)翻臺率和餐桌數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),可以適當(dāng)?shù)亩嘈?/p>

  勞動力成本取決于餐廳的規(guī)模和人員分配等情況,茶餐廳和其他餐飲店人員都是由管理人員、服務(wù)人員及廚師組成,每一個環(huán)節(jié)都要工資。可按不同人員的工資標(biāo)準(zhǔn)乘以人數(shù)來估算。各類人員的工資水平,在各勞動力市場都有平均工資標(biāo)準(zhǔn)可供參考。

  原材料儲備一般第一個月的儲備預(yù)算要多算一些,因?yàn)槿克璧牟牧隙家谶@個月內(nèi)購買,其次的每個月就會略少一點(diǎn),就是指缺什么貨就補(bǔ)什么了,原材料儲備預(yù)算這方面要根據(jù)你所定的菜譜來推算。

  固定開支預(yù)算,這當(dāng)中包括水,電,煤氣,電話費(fèi),相關(guān)的管理費(fèi)用,例如衛(wèi)生管理費(fèi),地稅等等的。

  注冊資金假如是10萬,一般只需注冊資金的1/3辦理驗(yàn)資,可以找代辦注冊的機(jī)構(gòu)來搞定,熟悉這一流程的朋友,也可以自己辦理。

  最后就剩下不可預(yù)見開支預(yù)算,這個部分可以根據(jù)不同地區(qū)的情況而定,相關(guān)手續(xù)費(fèi):這方面的預(yù)算包括申辦營業(yè)執(zhí)照,衛(wèi)生執(zhí)照等等。

  注意在這部分的預(yù)算里,你最好要預(yù)算出前三個月的投資中預(yù)算,因?yàn)槟愕那捌谕顿Y約算不一定全部發(fā)生在頭一個星期,而是會逐個地發(fā)生在前三個月的,而且還要做最壞的打算就是前三個月基本沒有收入,而且這種情況是很平常的,因?yàn)槟悴豢赡荛_張,馬上就盈利,所以要保證你前三個月開支費(fèi)用,這樣才可以保證你的正常運(yùn)行。


  關(guān)于濱州餐廳裝修成本的問題小編就先講到這里了,如果你還想知道更多精彩內(nèi)容請繼續(xù)關(guān)注我們濱州裝修網(wǎng)哦。


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