導語:無論飯店裝修還是餐館裝修,不僅要考慮設計美觀和實用性,還要綜合考慮裝修的成本。價格是衡量裝修檔次的標準,同時影響著裝修的質量,因此價格是餐飲裝修中最敏感的。老板們不僅在裝修設計上做好的效果,也是要在自己的經濟方面上著想的。下面,小編就介紹一下郴州餐館裝修的相關事項,一起來看看吧。
無論飯店裝修還是餐館裝修,不僅要考慮設計美觀和實用性,還要綜合考慮裝修的成本。價格是衡量裝修檔次的標準,同時影響著裝修的質量,因此價格是餐飲裝修中最敏感的。老板們不僅在裝修設計上做好的效果,也是要在自己的經濟方面上著想的。下面,小編就介紹一下郴州餐館裝修的相關事項,一起來看看吧。
郴州餐館裝修設計
1、餐館裝修風格
現代餐廳越來越注重運用時尚的新理念突出個性,滿足客人在快節奏的社會中追求完美、舒適的心理需求。通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的“目的性照明”烘托,營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經營主題。
2、餐館裝修設計與布置
飯店餐館通道的設計與布置應體現流暢、便利、安全的特點,切忌雜亂,要保證服務人員順利的完成任務。通道的尺寸要符合人體活動的功能要求。
3、餐館裝修的布局
1)座位布局
要考慮方便顧客和服務員的活動及路線的合理,還要考慮飯店餐館本身的特點和顧客群體,巧妙地利用空間,使飯店餐館發揮出最大效益。
2)餐桌布置
有單人座、雙人座、四人座、六人座、火車廂式、圓桌式、沙發式、長方形、情人座家庭式等形式,以滿足顧客的不同要求。
4、餐廳的光線和色調
熒光:既日光燈。具有亮度高、經濟等特點,但生硬且缺乏美感,使人和食物顯得蒼白。
白熾光:既白熾燈,具有易控制、自然等特點,易顯示食品本色,但壽命短且耗電量大,成本高。
色光:多用于特殊區域,如用紅光照射吧臺或家具,更顯柔和。一般不應大面積的使用,成本高。
燭光:是很有情調和氣氛的一種光線,使人和食物顯得漂亮,一般用于有特定主題的餐廳。
5、洗手間的設置
洗手間設置要合理,便于顧客使用,其色調要體現整潔、安靜、舒適,光線要柔和。洗手間應與餐廳 設在同一樓層,以免不便。標記要清晰,醒目,最好中英對照,不能和廚房連在一起,空間最好能容納3人以上,附設的酒吧應有專用的洗手間
此外,餐廳顧客動線應以從大門到座位之間的通道暢通為基本要求,一般采用直線為好。服務人員的動線長度對工作效率有直接影響,原則上越短越好。
郴州餐館裝修省錢妙招
一、材料價格是基礎
首先,物以稀為貴,產地比較遠,或者比較稀少的材料,自然而然就要比本地產的或是常見的材料要昂貴些,這是影響材料價格的因素之一;其次便是材料自身的質量,質地結實,老化期時間長的相對貴些,反之,則相對便宜;再次就是品牌,名牌、聲譽好的產品或材料比無名小廠的材料要貴些。
二、施工管理影響價格
有了好的材料,好的施工人員,還要有優秀的施工管理人員。一項工程倘若沒有一個出色的施工管理人員,即使有好的材料和好的施工人員也不可能會有高質量的工程。施工過程本身是一個復雜的過程,餐館裝修作業面工種多,各工種的交叉作業,工序的先后順序對保證施工質量都是至關重要的。請這樣的正規裝飾公司就要多花些費用,這些費用自然也就反映在價格方面,所以施工管理也影響價格。
三、 工藝不同價格有別
這里所講的工藝是指施工人員的施工水平和制作水平。在材料相同的情況下,工人的手藝就是十分重要的因素了,它直接影響到裝修的質量。手藝好,訓練有素的施工人員,要價自然高些,反之就低些,所以在面對價格時,要特別問清施工人員的級別與檔次,另外一點就是用工,用工時越多,價格就越高。
四、資質規模影響價格
優秀的裝飾公司要有相當高的資質和具有一定的規模,各種部門配備較為齊全。辦公場地,人員工資等,這些都需要一定的費用,這些費用自然會體現在價格上。
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