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中餐廳設(shè)計(jì)的四大要求和說(shuō)明

時(shí)間 : 2024-12-17     

餐廳是家居生活中一個(gè)非常重要的部分,是一家人其樂融融的、幸福洋溢的體現(xiàn)之所,隨著大眾生活水平的提高,人們對(duì)餐廳的追求越來(lái)越高,特別是中式餐廳,這是許多人對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的一種間接仰慕和體會(huì),那么中式餐廳的設(shè)計(jì)有什么要求呢。請(qǐng)看小編為大家介紹中餐廳設(shè)計(jì)的四大要求和具體說(shuō)明。

中餐廳設(shè)計(jì)的四大要求和說(shuō)明

第一、餐廳餐臺(tái)和餐椅

中式餐廳對(duì)于餐臺(tái)的選擇相對(duì)比較隨意、融洽,不比西式餐臺(tái),因此,中式餐廳一般都是選擇正方形或圓形餐臺(tái),而且不會(huì)一味的追求大,至于高度方面,餐桌高度一般在70—75厘米之間,而應(yīng)該根據(jù)自己家庭的實(shí)際情況來(lái)選擇。

中式餐廳的餐椅和別的裝修風(fēng)格很不相同,除了以功能性和對(duì)餐桌的匹配外,對(duì)造型也有一定的要求,以契合中國(guó)傳統(tǒng)文化,還有是色彩方面,一般是以餐桌為主題;餐椅一般高度在45厘米左右,且坐著的時(shí)候應(yīng)該使人略微靠后。

第二、餐廳建筑

餐廳門頭的結(jié)構(gòu)要結(jié)合餐館原有的建筑結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì),最好能利用原有結(jié)構(gòu),這樣可大大減少裝修費(fèi)用。常見結(jié)構(gòu)有中國(guó)傳統(tǒng)的飛檐、斗拱,適于經(jīng)營(yíng)任何中式正餐的餐館。

建筑材料一般使用普通的建筑瓦,高檔的酒樓使用琉璃瓦。傳統(tǒng)的風(fēng)格有很好的效果,但一定要注意選擇相應(yīng)風(fēng)格的門,最好配木框門,如果配鋁合金或塑鋼門,就會(huì)使人感到不倫不類。

采用弧形門頭顯得大方、現(xiàn)代,門也比較好配。門頭裝飾材料最好不要用玻璃,玻璃幕墻雖很氣派,但中小餐館的門面相對(duì)較小,使用玻璃反而顯得寒酸。

第三、餐廳燈具

中式餐廳一般對(duì)燈具的選擇偏淡一些,主要是要與餐廳的整體裝飾風(fēng)格一致,達(dá)到餐廳所需要的明亮、柔和、自然的要求,當(dāng)然在選擇燈時(shí)最好選擇下罩式和組合型的。

第四、餐廳色彩

中式餐廳的色彩應(yīng)該以溫暖、淡雅、舒適的淡黃為主,以此來(lái)營(yíng)造潔凈、淡雅的氣質(zhì),增強(qiáng)人們就餐時(shí)的舒適感,增加食欲,同時(shí),一般中式餐廳還會(huì)在周圍增加一些綠色植物。

色調(diào)要考慮自然光,尤其是陽(yáng)光和室內(nèi)燈光照射,以及裝飾材料不同帶來(lái)的差異,可選用同色系的色調(diào),也可選用不同色系的色調(diào),一般以明亮色為好,能使餐館顯得清潔、干凈、簇新。暗淡色則易使建筑物顯得破舊;但若要表達(dá)歷史悠久的主題而刻意仿舊則另當(dāng)別論。色調(diào)設(shè)計(jì)應(yīng)能表達(dá)餐館的主題,因?yàn)樵谕獠浚怀鲋黝}比渲染氣氛更能體現(xiàn)餐館的特色。

中餐廳是我國(guó)的特色餐飲場(chǎng)所,絕大部分人都是選擇中餐廳吃飯。我們都想在品嘗美食的時(shí)候有一個(gè)舒適優(yōu)雅的環(huán)境,中餐廳設(shè)計(jì)得有特色也能讓我們?cè)谶M(jìn)餐的時(shí)候心情愉悅,而且中餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)了我國(guó)的傳統(tǒng)特色。

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