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煙臺酒吧吧臺裝修設計的介紹

2015-09-17   瀏覽495次  作者:sophia   收藏 


  吧臺酒吧的中心,是酒吧的臺柱,所以煙臺酒吧吧臺裝修需要重點裝修,但是對于酒吧吧臺你真的了解嗎?一個創意的酒吧吧臺設計不僅能使酒吧整體風格眼前一亮,更重要的是能增加客流量,提升業績。下面小編就介紹一些關于酒吧吧臺設計裝修的信息。


煙臺酒吧吧臺設計裝修


  一、煙臺酒吧吧臺裝修的類型

  1、直線形吧臺

  直線形吧臺的長度沒有固定尺寸,這種吧臺為長條形設計,兩端分別與墻壁相連。采用這種類型吧臺的優勢在于服務員能夠更好地控制酒吧。直線型吧臺的長度沒有統一的標準,具體應根據酒吧的大小及客流量來定。通常情況下,在一間業務較為繁忙的酒吧中,一個服務人員能夠有效控制的吧臺長度為三米。因此,如果吧臺太長的話,就需要相應增加服務人員。

  2、“U”形吧臺

  這種吧臺一般安排三個或更多的操作點,兩端抵住墻壁,在“U”形吧臺的中間可以設置一個島形儲藏室用來存人用品和放置冰箱

  3、環形吧臺或中空的方形吧臺

  環形吧臺或中空方形吧臺的中部應設計一個“中島”供陳列酒類和儲存物品用。這種吧臺的好處是能夠充分展示酒類,也能為顧客提供較大的空間,但它使服務難度增大。若只有一個服務人員,則他必需照看四個區域,這樣就會導致服務區域不能在有效的控制之中。



  二、煙臺酒吧吧臺裝修設計要點

  1、吧臺高度

  一般在1.25米左右,并配以相應高度的凳椅,凳椅的高度通常在0.85一0.9米之間。吧臺面的寬度通常在0.75米左右,厚度在4-5厘米之間,吧臺外沿一般要以厚實的皮塑料進行包裹。吧臺下面是服務人員的操作臺,操作臺的高度應在0.85~0.9米之間,寬度應在0.65米之間,不宜太高或太低,否則將不利于服務人員的操作。操作臺下面通常應放里有下列設備:三格洗滌槽(有初洗、刷洗、消毒的功能)、水池、自動洗杯機、酒瓶架、飲料或啤酒配出器等。

  2、前吧和后吧間的服務距離不宜太小,但也不可過大,以可以同時讓兩個人通過的距離為適。冷藏柜在安裝時應適當向后收縮,其收縮程度以在開時不影響服務員的走動為宜。過道的地面應鋪設塑料隔剮或條型木板架,局部可以鋪設橡膠墊,以起到防水防滑的作用,而且這些材料也可減少服務員長時間站立所產生的疲勞。

  3、吧凳設計要點

  ①吧凳面與吧臺面應保持在0.25米左右的落差。當吧臺面較高時,吧凳面也應相應提高一些。

  ②凳與吧臺下端落腳處,應設有支撐腳部的支桿物,如鋼管、不銹鋼管或臺階凳。

  ③較高的吧凳應該帶有靠背,那樣坐起來會感覺更舒服些。

  4、后吧的設計要點

  由于后吧是需要直接接待顧客的,所以應該精心進行設計與裝飾。首先應將后吧分為上、下兩個部分來設計。上部可以不安排實際用處,而只是作為進行裝飾和自由設計的場所;下部可以設計成柜子,在顧客視線看不到的地方可以放置杯子和酒瓶等。下部柜寬最好在0.5米左右,這樣就能貯藏較多的物品,以滿足實際要求。



  三、煙臺酒吧吧臺裝修必要細致要點:

  1.視覺較著,吧臺在酒吧主題中應占據相當緊張的地位,是全部酒吧的中間、主顧在剛進入時,便能看到吧臺的地位,一般來講,吧臺在進門處、正對門處等明顯的地位,不單作為酒吧展現亮點,主顧取飲結賬等也很是便利。

  2.辦事便利,酒吧地位不單深圳裝飾公司要較著,要有特點,并且要便利地辦事主顧和便利辦事職員,盡量多地包容主顧,又不能擁堵和橫七豎八,并滿意主顧對空間的特別請求,公道操縱窗戶,邊角等。

  3.空間公道,一般在吸收人之處在進口的右邊。酒吧計劃中的辦事臺都是在進口的右邊,把左邊的空間可以計劃為半封鎖式的火車座,吧臺要預留有必定空間用于辦事。

  4.酒吧吧臺是由前吧、操縱臺及后吧三部門構成;吧臺高度約莫為l~1.2米,酒吧裝修計劃應依照調酒師的均勻身高而定。

  5.前吧下方的操縱臺,凡是為76厘米,也應據調酒師身高而定。一般其高度應在調酒師本領處操縱起來比力費力。操縱臺必要裝備:主動洗杯機、水槽、酒瓶架、杯架

  6.后吧高度凡是為l.75米以上,基層通常是1.10米左右,或與前吧一樣高度。后吧的感化為儲藏、擺設;下層櫥柜擺設調酒所必要的酒具、羽觴及各類酒瓶,基層櫥柜寄存紅葡萄酒及其余酒吧用品,冷藏柜寄存白葡萄酒、啤酒和各類水。

  7.前吧至后吧的事情走道,通常是1米左右,其余裝備不要占用走道面積。吧臺上部吊頂,以防備酒具等墜落影響職員平安。吧臺內走道應鋪設木條或鋪設橡膠墊板,以低落事情職員持久坐立發生委靡。

  對于酒吧吧臺裝修就介紹到這里了,想了解更多關于酒吧裝修的知識,就來煙臺裝修網吧!


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