鋁箔紙，顧名思義就是利用鋁箔襯紙和鋁箔糊在一起制成的紙。它的質(zhì)量很軟，很輕，就像紙一樣，可以吸熱，而且導(dǎo)熱系數(shù)小，常被應(yīng)用于生活用品、包裝防護(hù)等。如我們最常見的卷煙當(dāng)中就是用了鋁箔紙。在我們的生活中，鋁箔紙最常用的就是燒烤食物，或者包裹食物放在微波爐中加熱。那么家庭用鋁箔紙怎么使用呢?下面小編就來分享一下它的使用方法。

一、燒烤食物

鋁箔紙利用金屬有熱傳導(dǎo)的功能，來達(dá)到燒烤食物，用時幫助熱能均勻散布到食物里，但正反兩面做了不同的區(qū)別，在亮面處利用反光原理，達(dá)到隔絕熱輻射，就像汽車遮陽板，在霧面則利用吸收熱能，像平時燒肉時，利用鋁箔紙來加速食物烤熟的時間。

烤肉時離熱量有距離，它是熱輻射，所以用亮面向外會把熱打回去。烤肉時一定要用霧面向外，隔熱時要用亮面向外。

口訣就是“霧下亮上”，還要記得烤熟后再刷醬，不要在鋁箔紙內(nèi)滴入檸檬汁等酸性物質(zhì)，因為鋁箔紙是金屬類，當(dāng)金屬與酸性物質(zhì)混合在一起時，會發(fā)生化學(xué)變化，容易產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。

二、生活妙用

1. 將用過的鋁箔紙揉成一小團(tuán)，丟進(jìn)洗碗槽的排水孔。鋁箔紙團(tuán)經(jīng)水沖洗會與排水孔沖撞，產(chǎn)生金屬離子作用，排水孔就不易沾黏廚余的油膩，并有除臭的功能。

2. 揉成小團(tuán)的鋁箔紙會有許多棱線及棱角，可像砂紙般產(chǎn)生刮削作用。這時就可用來刮馬鈴薯、牛蒡、老姜等果皮，不用擔(dān)心削掉太多，且細(xì)節(jié)部位也容易削，成為安全的削皮器。

3. 也可取代菜瓜布用來括除鍋子底層燒焦處。不過，如果家中使用的是不銹鋼鍋，就避免使用此方法，容易刮傷。

4. 家中變鈍的剪刀只要在折成兩三層厚的鋁箔紙上剪一剪，便可輕易地讓剪刀恢復(fù)雄風(fēng)。同理也可以用幾張重迭的鋁箔紙對折再用菜刀慢慢裁開，作為現(xiàn)成的磨刀石!

5. 天氣一冷，排水管容易結(jié)冰水出不來。這時，可用鋁箔紙將水管包裹好，據(jù)說這樣可以隔絕冰凍 的空氣，抑制水管結(jié)冰。

三、銀器變亮

在水中加小蘇打，放入包有銀器的鋁箔紙，能讓變黑的銀器恢復(fù)光澤，亮面朝內(nèi)朝外包裹皆可。

原理：鋁箔紙中的鋁和小蘇打水會產(chǎn)生氧化還原反應(yīng)，讓銀器表面變黑變霧的地方恢復(fù)光亮。

步驟1

將變黑的銀器用鋁箔紙包住，勿包太緊，需留一些隙縫，等一下讓小蘇打水流入。

步驟2

一碗水中加入一匙的小蘇打粉，攪拌溶解后，放入已包有銀器的鋁箔紙，浸泡12小時即可拿起。

四、做杯蓋

若杯子、鍋具沒有蓋子，也可利用鋁箔紙覆蓋當(dāng)做蓋子，具有保鮮與保溫的作用。

以上就是關(guān)于家庭用鋁箔紙的幾種使用方法，相信對于家庭主婦們來說是十分有幫助的。除了以上的方法之外，鋁箔紙在微波爐的使用中也起到了很關(guān)鍵的作用。在使用微波爐烹調(diào)過程中，雞翅尖、雞胸、魚頭、魚尾等這些容易糊的地方包上鋁箔紙，可以防止烹調(diào)過度，使食物的口感更加好。小伙伴們，對于鋁箔紙的使用方法你們學(xué)會了嗎?