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十堰餐飲店裝修流程

2015-11-06   瀏覽290次  作者:Michale.wu  來源:十堰裝修網  收藏 

  在十堰市我們看到有很多餐飲店,每天有些餐飲店生意都很好,有的則很差!究其原因,還是餐飲店環境問題,環境怎樣打造?自然是要對十堰餐飲店裝修,可是十堰餐飲店老板只知道做飯,不知道裝修!怎么對餐飲店裝修呢?一起來跟著十堰裝修網小編學學吧!

十堰餐飲店裝修

  十堰餐飲店裝修流程

  1、準備階段

  在進行店面設計時,應當了解餐飲企業店面設計的流行趨勢,建筑結構和門面空間尺寸,對面設計的期望和要求,顧客群和顧客的藝術欣賞水準,客流量和經營特色,餐飲店的坐落環境,以及可用于店面裝飾的費用及資金等。總之要了解工程項目的服務性質、規模、級別、經營方針、投資情況及裝修檔次等等。

  2、方案設計階段

  在設計準備階段的基礎上,進一步收集、分析、運用與設計任務有關的資料與信息,構思立意,進行初步方案設計。工程量大時,設計效果圖不能反映店面的全部情況,則需制作模型來完善設計,并深入進行多方案的分析與比較。

  3、施工圖設計階段

  顧名思義,施工圖乃是裝修施工時的工程用圖,它是設計者與工匠之間的橋梁。施工圖一般在原方案圖的基礎上,經過修改調整后,畫成規范正式的圖紙。如果沒有施工圖,裝修工程將難以進行,裝修效果也難以保證。同時施工圖也是一份周詳的工作計劃,施工方往往是根據施工圖來劃分工序、購買材料和預定完工日期。所以施工圖是保證工程順利進行,減少成本損耗的重要手段。設計者就是以施工圖這種工程語言,表明裝修的構造、樣式、尺寸、材質等事項。圖紙的繪制應嚴格按照制圖規范進行,要詳細、準確地標明尺寸、材料,同時還應和其他專業密切配合,如電氣、消防、給排水、空調、供暖等,各方應共同協調解決圖紙上的問題。

  4、工程預葬階段

  當施工圖繪制好后,施工方就可按施工圖做預算了。其實預算也是一門專業,它是由預算員依照當地頒發的(建設工程概算定額)來計算的。完成預算后,就可以報委托人進行審定,并簽訂施工承包合同。

  5、裝修施工階段

  當委托人和施工方簽訂施工承包合同后,施工方便可以開始施工了。不同的店面裝修施工有所不同,但施工過程都應按工序進行。設計者應關心工地的施工進展情況,并協調施工中所遇到的各種問題。

  餐廳裝修是個系統而復雜的工程,一個成功的餐廳裝修既要全面的考慮餐廳裝修的建設運營成本,又要滿足其實用功能,此外還要能運用形式語言來展現題材、主題、情感和意境。


  十堰餐飲店裝修之面館裝修要點

  1.主要是招牌,先想一個好一點的名字,去做廣告招牌的地方選自己喜歡的類型定做

  2.復雜點的是吧臺廚房,廚房肯定需要一個很大的抽油煙機和大的灶臺,還有很多桌子和鍋碗瓢盆,主要注意節省空間,建議可以在墻壁做吊柜,可以空間利用...

  3.面館外面墻面刷白,在貼點讓人激起食欲的圖片就OK了,燈光也沒什么特殊要求,多裝點白織燈就好了,主要要考慮椅子的擺放,讓顧客進出方便,服務周到很重要!

  4.象綠楊餛燉那樣的面館,樓主應該見過,去看看都要哪些,然后加點自己的想法,把這些想法告訴裝修負責人,一般都可以滿足你的...

  5.面館裝修應從簡為主,因為主要那些桌椅和餐具需要資金,能節約就節約,等顧客上門的時候把面做好吃一點,衛生一點比什么都吸引人。

  十堰餐飲店鋪裝修注意事項

  第一:餐廳裝修時首先要確定你的餐廳的定位。只有定位好餐廳的類型、規模以及目標客戶等,這樣設計師才能更好地去根據這些情況去設計餐廳的裝修方案。另外,餐廳的定位要和消費者掛鉤,切忌全盤模仿或者同時綜合模仿多家餐廳,失去自己的特色。

  第二:餐廳裝修一定要體現出人性化的經營設計理念。以人為本,才能讓人心甘情愿掏錢給你。餐廳裝修設計時,切記一點是:不要把它當作一個酒店來設計,而是要把它當作一個家居來設計,讓客人有家居甚至是親情的感覺,溫馨,柔和,典雅,活沷。讓客人在快捷酒店里感覺到家的溫暖與舒適。

  第三:餐廳裝修時要從實際出發,不能單純地考慮美觀性。有的餐廳在設計上,外觀很漂亮,但內部功能規劃、裝飾的可行性一塌糊涂,設計很不專業,實用性很差,更缺少藝術性。

  第四:設計理念要新,裝飾風格要獨特。現代餐廳裝修越來越注重運用適應時代潮流的裝飾設計新理念,突出餐廳經營的主體和個性,滿足客人在快節奏的社會中追求完善舒適的心理需求。

  第五:規劃布局要合理,強調整體性餐廳裝修應當首先將整個室內空間做一個合理的規劃,如果室內的規劃不合理,將會給以后的工作帶來許多麻煩。

  第六:整體改造要綠色環保,打造綠色環保型餐廳,完善配套隱蔽工程,是改造工程的重要目標之一。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環境保護的設備,進行全面更新改造及周邊環境的綠化、美化、亮化。


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