中國的酒文化是比較出名的，而紅酒自歐洲傳入中國后，就受到很多人的喜愛，很多人為了生活的享受，選擇了建造一個(gè)酒窖，北京酒窖裝修前，就要了解一些裝修知識(shí)了，要考慮到實(shí)用性和觀賞性兼顧。酒窖設(shè)計(jì)并非是一件簡單事兒，只有充分考慮溫濕度、光線、酒窖設(shè)備等諸多元素，才能建造出一個(gè)完美的酒窖。
北京酒窖裝修效果圖
我們經(jīng)常問到的一個(gè)問題是，“我可以把酒窖放在家里任何一個(gè)地方嗎?”回答是肯定的，但是酒窖地點(diǎn)的選擇會(huì)影響到將來的維護(hù)費(fèi)用。酒窖應(yīng)裝在室內(nèi)最涼爽濕度最好的地方。越接近儲(chǔ)存葡萄酒最合適的華氏12.77℃的溫度和55-75%的濕度，需要的制冷裝置就越小，整體造價(jià)就越低。計(jì)算酒窖的吸熱量，應(yīng)當(dāng)考慮到周圍環(huán)境的影響。如果周圍年平均溫度是30℃，那么比起18℃,來肯定要買臺(tái)更大的制冷裝置，以保持適當(dāng)?shù)臏囟取６诟稍锏沫h(huán)境下需要更加頻繁地增加濕度，所以在酒窖設(shè)計(jì)時(shí)選址是非常重要的。
最理想的酒窖是在地平以下的地下室內(nèi)，通常情況下越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋頂下面的空間里，夏天可能太熱冬天又太冷。室內(nèi)酒窖最好放在西北方向，西北方向不容易受到陽光的直射。樓下建酒窖會(huì)好過在樓上。
照明
自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起酒病的發(fā)生(如光線導(dǎo)致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒病)，自然管線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、渾濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中最好采用人工照明，照明強(qiáng)度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂啤Ｕ彰髟诰平阎屑纫泄δ苄院脱b飾性的特性外，并應(yīng)提供充足的光讀葡萄酒的標(biāo)簽而不使你的葡萄酒暴露在過多的熱量和紫外線之下。建議將所有照明燈加裝調(diào)節(jié)器和開關(guān)定時(shí)器，通過調(diào)節(jié)設(shè)置在墻上的調(diào)光器的調(diào)控開關(guān)可將酒窖的燈光照明達(dá)到需要的要求，開關(guān)定時(shí)器或探測器有一個(gè)很棒的功能，并會(huì)防止燈被無意中一直打開。
酒窖風(fēng)格
酒窖就是給葡萄酒提供最理想的儲(chǔ)藏條件。所以在酒窖設(shè)計(jì)上有很多講究，酒窖設(shè)計(jì)風(fēng)格是酒窖設(shè)計(jì)的重要組成部分。酒窖設(shè)計(jì)風(fēng)格主要表現(xiàn)在4方面：一，現(xiàn)代簡約主義;二，鄉(xiāng)村田園主義;三，古典豪華主義;四，歐式貴族風(fēng)范。
北京酒窖裝修效果圖
酒窖功能分區(qū)
真正的整體酒窖應(yīng)該是由戶型設(shè)計(jì)、整體規(guī)劃、環(huán)境配套、材料選取、高標(biāo)準(zhǔn)施工等多方面組成，而不是酒架和酒瓶的堆砌羅列。小到從幾平方米，大到上千平方米的空間，酒窖設(shè)計(jì)講究空間尺度的嚴(yán)格把控和有節(jié)制的張揚(yáng)，玄關(guān)的處理、小角落的利用、各部分材料的風(fēng)格配合……酒窖設(shè)計(jì)嚴(yán)格執(zhí)行“主次分區(qū)”、“動(dòng)靜分區(qū)”、“繁簡分區(qū)”、“明暗分區(qū)”等，力求最大限度發(fā)揮對(duì)藏酒者、行動(dòng)、視覺、景觀等之間關(guān)系的處理。
酒窖門
如果一個(gè)冷卻系統(tǒng)安裝好，須安裝的酒窖門，必須有一個(gè)很好的密封效果，以保持涼爽，防止空氣逃跑出酒窖。實(shí)芯門或中空玻璃插是最常用的。玻璃門必須有至少增加一倍窗格鋼化玻璃。
如果酒窖門選擇的是木門，最好在中間添加一層保溫材料，并在四周粘上隔音棉條，因?yàn)殚T是整體酒窖中保溫最薄弱的環(huán)節(jié)。適用木材中最便宜的是松木，最常用的是橡木和國內(nèi)的一些硬雜木。前提要求是，木門一定要烘干得當(dāng)，否則受門兩側(cè)不同的溫、濕度影響，木門很容易變形。
隔熱保溫:
隔熱保溫的要求取決于酒窖的外部環(huán)境，也取決于酒窖的地下深度。酒窖在裝修施工時(shí)可以直接在墻上噴涂保溫涂料如2LB的Polyurethane, 這種處理可以給酒窖帶來一定的隔熱效果。隔熱問題也有其他一些處理方式，目的是保持室內(nèi)的冷度，趕走熱度，控制濕度。
酒窖墻及天花板覆蓋
內(nèi)墻和天花板覆蓋在酒窖里起到裝飾作用。很多時(shí)候，通常我們做好墻壁保溫防水后，然后畫(始終使用乳膠漆)相匹配的顏色主題于地窖中,覆蓋最常用的是杉木或紅木(取決于貨架材料)。石頭或花崗巖也用作墻壁覆蓋材料。
北京酒窖裝修效果圖
酒窖地板
所有類型的地板用于酒窖。最常用的是石板，瓷磚，大理石。熱門的選擇包括我們的軟木和一些橡木酒桶。不要使用地毯。與案件墻面涂料，地板通常選擇匹配的整體裝飾色彩的地窖里。地板應(yīng)適用于水平表面。最好是不適用的基礎(chǔ)修剪或成型的墻壁后面的貨架。
酒窖內(nèi)裝修最好采用實(shí)木或者鋼材，不要因?yàn)橐恍┎馁|(zhì)的裝修材料造成的異味而導(dǎo)致葡萄酒風(fēng)味敗壞。
酒窖還是需要定時(shí)通風(fēng)，一般一個(gè)月一次即可滿足要求。但不要在酒窖內(nèi)進(jìn)行用餐等活動(dòng)，以及會(huì)帶來異味或者影響溫度的活動(dòng)。
酒柜主要具備以下特點(diǎn)：
1、恒溫性高：葡萄酒保存忌諱溫度的波動(dòng)，所以采用精密壓縮機(jī)，保持溫度的恒定是酒柜的首要目的;
2、濕度調(diào)節(jié)：為了防止瓶塞干燥萎縮，酒柜內(nèi)部需要保持在55%以上的濕度。這是冰箱所無法達(dá)到的;
3、避振：振動(dòng)會(huì)對(duì)葡萄酒造成一定的傷害，所以采用防振壓縮機(jī)，實(shí)木木架是必要的;
4、避光：為避免紫外線對(duì)葡萄酒造成傷害，酒柜的玻璃門必須是防紫外線的;
5、通風(fēng)：防止異味的產(chǎn)生，內(nèi)部通風(fēng)系統(tǒng)也是必須的。這也是冰箱所不具備的。
“收藏有故事的酒才有意思。”這是每一位收藏家提起的話，而地下酒窖是最理想的葡萄酒儲(chǔ)藏地點(diǎn),擁有一個(gè)地下酒窖收藏紅酒，已經(jīng)不僅僅是為了收藏，而是為了分享。在電影中，我們時(shí)常可以看到這樣的鏡頭，主角打開地窖的門，在一團(tuán)黑暗中走向光明處時(shí)，眼前是一排排紅酒架，昏黃燈光下，連我們也似乎能夠聞到紅酒的芬芳。關(guān)注北京裝修網(wǎng)!
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