??比利時(shí)壺，又叫做平衡式塞壺，是由英國造船師發(fā)明出來的，在十九世紀(jì)的時(shí)候在歐洲皇室非常流行的一種咖啡壺。比利時(shí)壺不但具有獨(dú)特的工作原理，它還具有華麗而又精美的外觀。所以，比利時(shí)壺是一款高檔的工藝品。其實(shí)，喝咖啡是一種情調(diào)。如果是喝咖啡的朋友，不能不認(rèn)識(shí)比利時(shí)壺，因?yàn)楸壤麜r(shí)壺能夠使得居家的咖啡更加優(yōu)雅。那么，比利時(shí)壺原理是什么呢?又該怎么使用呢?下面就由小編帶你去了解一下吧??。

原理

兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時(shí)壺，演出過程充滿蹺蹺板式趣味。從外表來看，它就像一個(gè)對(duì)稱天平，右邊是水壺和酒精燈，左邊是盛著咖啡粉的玻璃咖啡壺。兩端靠著一根彎如拐杖的細(xì)管連接。

當(dāng)水壺裝滿水，天平失去平衡向右方傾斜;等到水滾了，蒸氣沖開細(xì)管里的活塞，順著管子沖向玻璃壺，跟等待在彼端的咖啡粉相遇，溫度剛好是咖啡最喜愛的攝氏95度。待水壺里的水全部化成水氣跑到左邊，充分與咖啡粉混合之后，因?yàn)楹缥恚瑹峥Х扔謺?huì)通過細(xì)管底部的過濾器，回到右邊老家，把渣滓留在玻璃壺底。

這時(shí)候咖啡客打開連著水壺的水龍頭，一杯香醇完美的咖啡出爐啦。

使用方法

1、請(qǐng)先將附件內(nèi)取出一塊過濾布,放置開水中煮約10-15分鐘后用清水洗凈,再包在過濾噴頭上。

2、請(qǐng)準(zhǔn)備工業(yè)用酒精,打開酒精燈注入酒精瓶中七分滿,并調(diào)整燈芯至低檔的火候(小火為佳)。

3、調(diào)整好虹吸傳熱管。

A請(qǐng)將過濾噴頭盡量移至玻璃杯正中央。

B同時(shí)另一邊須將耐熱硅膠,緊壓在盛水器使致密封且兩邊須平衡。

4、請(qǐng)擰開注水口,注入開水約八分滿(380CC),然后擰緊注水口。

5、請(qǐng)依個(gè)人喜好,將5平勺(約40克)的純味現(xiàn)磨咖啡或?qū)Ｓ每Х确湃氩ＡП屑纯伞?/p>

6、請(qǐng)將重力錘往下壓,再將酒精燈打開,卡住盛水器再點(diǎn)燃酒精燈即可。

7、請(qǐng)依個(gè)人飲用喜好及習(xí)慣而定。(煮第一次為美式咖啡,如偏好濃郁咖啡的人,請(qǐng)按以上方法6重煮一次)

8、等咖啡回流至盛水器時(shí),(可以看到咖啡婉轉(zhuǎn)迂回的瞬間)請(qǐng)稍微轉(zhuǎn)開注水口讓空氣對(duì)流后,即可打開水龍頭,便可享受香醇的私藏咖啡了。

好了，以上就是比利時(shí)壺原理以及使用方法啦。我們都知道自古以來人們都喜歡喝茶。其實(shí)，喝咖啡和喝茶一樣是有很多講究的。喝茶講究茶葉的質(zhì)量、味道、品級(jí)等等，而喝咖啡也講究咖啡的質(zhì)量、等級(jí)等等。其次，喝茶需要好的茶具，才能享受到茶葉真正的味道。喝咖啡也要用好的咖啡壺才能夠喝到好的咖啡。煮茶需要水溫、時(shí)間以及好的煮茶技術(shù)才能沏出一壺好茶。煮咖啡也是這樣，火、蒸汽、壓力都是關(guān)鍵要素。而比利時(shí)壺就能讓你喝到一杯好的咖啡。