廚房 布局及尺寸設計的重要性不言而喻。

一、廚房布局

常見的櫥柜布局有“一”型、“L”型、“U”型、雙列型等。咱們得根據廚房空間大小及戶型結構來合理選擇布局。

一字型

適用戶型：小戶型空間狹長的廚房

適用人群：生活簡單，不需要強大收納功能的單身貴族或年輕夫妻

動線安排：冰箱→準備區→清洗料理區→烹調區。

顧名思義，“一”字型廚房就是沿墻面一字排開，所有工作都在一條直線上完成，既省空間又省錢。

下圖都是是比較標準的一字型料理臺安排。

▲日式小公寓的廚房，單個的灶臺和單水槽，節省空間，將烤箱與吊柜結合，美觀大方，用起來也方便，不用彎腰看。

▲這種兩邊都有門的戶型，用一字型最合理，要注意利用上層空間。

▲清爽明亮的廚房，做飯也享受。柜收納性很強，中間這個別致的小柜子是個亮點。

▲這也是個一字型廚房，是不是超美。

很多人既想廚房有開放的功能，又想隔油煙，那么可以選擇用玻璃墻來處理，這樣既通透又能起到阻隔作用，還非常隔音。

L型適合戶型：多種

適合人群：普通兩口、三口之家皆適用

動線安排：清洗區→料理區→烹調區。

L型是目前公認的標準廚房布局，號稱“黃金動線”。清洗區位于L短邊，料理區和烹調區位于L長邊。

問：為什么水槽要放窗戶下而不是灶臺？

1、保證廚房的通風與光照

2、洗菜時還可以看看窗外的風景

3、水槽放在窗戶下，為的是保持風干和日照殺菌

4、灶具靠窗容易發生意外

▲窗臺做為清洗區，明亮整潔。

▲原木質地柜子，清爽干凈，冰箱的位置也都設計好，不凸出，方便使用，廚房安裝了電熱水器，冬天別提多舒服了。

▲沒有窗臺的廚房，一般將水槽放置在短的那邊，以免妨礙炒菜時大展拳腳

▲簡約明亮又氣派

U字型適合戶型：廚房空間大且寬敞

適合人群：人員多，收納需求大的家庭

動線安排：冰箱、水槽、灶具呈三角形U字型。

廚房是在L字型廚房的基礎上，在另一個長邊再多增加一個臺面，用于收納物品或擺放電器。

▲用白色的整體櫥柜，廚房更顯寬敞明亮。

▲相比于L型，U型的廚房又多了一塊可以放電器的位置，電飯鍋、豆漿機、熱水壺等等都不用堆在餐桌上了。

▲許多美式或現代風格的U型廚房，將吧臺與櫥柜結合起來，既能用來擺放電器，在人少的時候當做餐桌。注意要設計中間放腳的位置，你也不想兩腿岔開吃飯吧，姿勢難看不說，心都累。

雙列型

適合戶型：廚房空間大且寬敞

適合人群：人員多，收納需求大的家庭

動線安排：一邊為料理區和烹調區，一邊放置冰箱和其他電器。

如果你的廚房空間小，千萬不要用于挑戰這種格局，否則會讓廚房顯得非常擁擠壓抑。

▲窗臺下做一個吧臺，美景也能增加食欲

▲窗臺用來放電器也不錯

▲一整面做成儲物架，好棒！

島臺型

適合戶型：大戶型、別墅的開放式廚房

適合人群：社交需求高，對生活品質要求高的人

動線安排：L字型 + 餐臺/吧臺/清洗區。

島臺型不僅美貌，而且非常實用，空間大，臺面寬，朋友來了開派對，過年時一家人準備年飯其樂融融。

▲一邊用來做抽屜，放儲備的廚房用品，一邊就成了餐桌。

▲裝個特色吊燈，擺脫千篇一律，又有自己的風格。

不規則型

適合戶型：不規則

適合人群：普通兩口、三口之家皆適用

不規則的廚房大多是有半圓形窗或者尖角，一般仍然用L型廚房的布局方式，但是要更注意邊角的收納功能安排。

關于動線安排

以上的動線安排是根據一般的使用習慣制定的，親們最好把自己的使用習慣按流程列出來，然后再進行動線安排。

二、尺寸設計

依據人體工效學，櫥柜的高度決定了下廚的舒適度。個子低一點的架著胳膊炒菜會很痛苦，個子高的吊柜老撞到頭。

現在流行的櫥柜高度一般是800-850mm,但是小編親測，對于哈比人來說，洗菜還好，但是炒菜就要架著胳膊了。

一般來說，工作臺的高度應該以主婦直立時，手指能夠觸到水盆底部為準。找了張表格，大家可以參考下

吊柜的高度要離地面1500mm以上，而深度要小于400mm，烤箱、微波爐設計要在視平線上高度。

廚房布局及櫥柜高度你get到了嗎？裝修的都需要~你懂的~